ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ ಸೇವನೆ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕ್‌ ಕುಡಿಯೋದು, ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೇದು ?

ಸಾಲು ಸಾಲು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳು ಕಾಡುತ್ತಿರುವ ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಯಸ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೇರುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವ್ದು ಒಳ್ಳೇದು.

ಕೊರೋನಾ ಸೋಂಕು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಡಲು ಆರಂಭವಾದಾಗಿನಿಂದಲೂ ಜನರಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗೆಗಿನ ಕಾಳಜಿ ಹೆಚ್ಚಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್‌, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪೋಷಕಾಂಶಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಅನೇಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಹೀಗೆ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಸೇವನೆಯ ಹಿಂದೆ ಹಲವು ಕಾರಣಗಳಿರುತ್ತವೆ.  ಆದರೆ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಶೇಕ್ ಕುಡಿಯಬೇಕಾ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಊಟವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಎಂದಾದರೂ ಗೊಂದಲವಾಗಿದೆಯಾ ? ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿನ್ನುವುದು ಯಾವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. 

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಒಂದು ಅವಶ್ಯಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ (Health)ವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನೆರವಾಗಬಹುದು. ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಮದರ್‌ಹುಡ್ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಆಹಾರ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ, ಹಿರಿಯ ಸಲಹೆಗಾರರು, ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನಿಸ್ಟ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿನ್ನುವ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಭಾರೀ ವರ್ಕೌಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕ್‌ಗಳ ಅಗತ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕ್ಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ ? ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಉತ್ತಮವೇ ? ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. 

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕುಡಿಯುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಳೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಪಡೆಯುವ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನುವ ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಪ್ರೊಟೀನ್ ಶೇಕ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಇದು ತಪ್ಪುತ್ತದೆ.

ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ: ಅನೇಕ ಫಿಟ್‌ನೆಸ್ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಶಕ್ತಿ ತರಬೇತಿಯ ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದೇಹ (Body)ದಲ್ಲಿ ಚೈತನ್ಯವಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೋಷಣೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊರತೆಯಿರುವ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೇವಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು 

ಚಯಾಪಚಯ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ: ಪ್ರೊಟೀನ್ ಕುಡಿಯುವ ಬದಲು ಸೇವಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸ (Habit) ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್-ಭರಿತ ಆಹಾರವು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸುಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವು ಹೃದಯಾಘಾತ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ (Food)ದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕುಡಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ: ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿನ್ನುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಹೋಗುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಹಲವಾರು ಪೂರಕಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೊಟೀನ್ ಶೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿನ್ನುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕುಡಿಯುವುದರ ನಡುವೆ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ?
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕ್ಸ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಜನರು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಭಾಗಶಃ ನಿಜ, ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕ್‌ಗಳು ಊಟವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಏಕೆಂದರೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಬಳಕೆಯು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ವಾಕರಿಕೆ, ಉಬ್ಬುವುದು ಮುಂತಾದ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನಿಸ್ಟ್ ದೀಪ್ತಿ ಲೋಕೇಶಪ್ಪ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.