ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿರೋ ಒಗ್ಗರಣೆ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಜೀರಿಗೆ ಇದ್ದೇ ಇರುತ್ತದೆ. ವಿಧವಿಧವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಅಗತ್ಯ. ಜೀರಿಗೆ ಸೇವನೆ ಪಚನ ಕ್ರಿಯೆ ವೃದ್ಧಿಸಲು ಸಹಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದೇ ಜೀರಿಗೆಯಿಂದ ಚುಮುಚುಮು ಚಳಿಗೆ ಕುರುಕಲು ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಮಳೆಗಾಲದ ಚಳಿಗೆ ನಿಮಗಾಗಿ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ ಜೀರಿಗೆ ರವೆ ವಡೆ. ಮಾಡಿ ನೋಡಿ.
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿ:
- 1 ಬಟ್ಟಲು ರವೆ
- 4 ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
- 2 ಚಮಚ ತುಪ್ಪ
- 6-5 ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ
-2-3 ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಗೂ ಚಿಟಿಕೆ ಸೋಡಾ.
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ :
ಲೋಕಲ್ ರವೆ, ಅಕ್ಕಿಹಿಟ್ಟಿಗೆ ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಜೀರಿಗೆ, ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಹಸಿಮೆಣಸು, ಸೋಡಾ, 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದರೆ ರವೆ ವಡೆ ಸಿದ್ಧ.