ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಸಹ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯು ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಗಬಹುದಾದ ಒಂದು ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಆಯುರ್ವೇದ ತಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವವರೆಗೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾದದಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ಹಿಂದಿನ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪರಿಮಳವು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (garlic) ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ನಂಟಿನ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮೊದಲು ಕೇಳದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಕೆ ಮಾಡೋದ್ರಿಂದ ನಮಗೆ ಏನೆಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನ ಇದೆ ಅನ್ನೋದನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪಾದಗಳ ಕೆಳಗೆ ಇಟ್ಟರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?
ನೀವು ಇದೇ ವಿಷಯವನ್ನು ಗೂಗಲ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಹೊರಬರುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಪಾದಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು ಎಂದು. ಪಾದದಲ್ಲಿ ಇಟ್ರೆ ತಿಂದ ಹಾಗೆ ಆಗೋದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವೂ ಕನ್ ಫ್ಯೂಸ್ ಆಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಹಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಸುಳ್ಳು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಅದರ ಹಿಂದಿನ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಜ್ಞರು ಸಹ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕಾಲುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿದರು. ತಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ತಿಳಿದು ಬರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು (garlic cloves) ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಪಾದದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿಂದ ಅನುಭವ ಉಂಟಾಗಿದೆ. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಿಂದಂತೆ, ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಿಂದಿದ್ದೇನೆ ಎಂಬ ಭಾವನೆ ಮೂಡುತ್ತದೆ.
ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೇನು ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನವು ಏನು ಹೇಳುತ್ತದೆ?
ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವು ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾದಗಳ ಅಂಗಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸವಿದಂತೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನವು ಹೇಳುತ್ತದೆ.
ಇದು ನಮ್ಮ ಪ್ರಜ್ಞೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತೆ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಪಾದಗಳ ಅಂಗಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿದರೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾದಗಳ ಕೆಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒತ್ತಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಾರವನ್ನು ಸಹ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಂಯುಕ್ತದಿಂದ ಬರುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅಲಿಸಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಅದನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಣುಗಳು ಚರ್ಮದ ಒಳಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ರಕ್ತದ ಮೂಲಕ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಾಸನೆ ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತೆ ಎಂದರೆ, ನಮ್ಮ ಮೆದುಳು ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿಂದಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ತನ್ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ತಾನೇ ಭಾವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಳಕೆ
ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾದಗಳ ಕೆಳಗೆ ಇಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದರಿಂದ ನಷ್ಟವೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾದಗಳ ಕೆಳಗೆ ಉಜ್ಜುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ-
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪಾದಗಳ ಅಂಗಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವುದರಿಂದ ಪಾದ ಶಿಲೀಂಧ್ರಕ್ಕೆ (fungus infection) ಪರಿಹಾರ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಹುಳ ತಿನ್ನೋದು ಮೊದಲಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಪರಿಹಾರ ಸಿಗುತ್ತೆ.
ನಿಮಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಾದಗಳ ಕೆಳಗೆ ಹಚ್ಚಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನೀರಿನಿಂದ ಪಾದಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದರಿಂದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು (bacteria) ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.