ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ, ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಬಹುದು ಹೆಲ್ದೀ ಆಹಾರ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ದಿನದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು  ಮೊಟ್ಟೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ  ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸದೃಢವಾಗಿಡಲುದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ12, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವಾರು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆ ದೊಡ್ಡವರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪುಟ್ಟ ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳ ತಜ್ಞರು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ 1 ವರ್ಷ ತುಂಬಿದ ನಂತರ ಆಹಾರ ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೂ ಒಂದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಗಿಯಲು, ಜೀರ್ಣಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ  ಸುಲಭ. ಇವುಗಳ ಹೊರತಾಗಿ, ಮಗುವಿನ ತಟ್ಟೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಬಲವಾದ ಕಾರಣವಿದೆ - ಇದು ಅವರ ಮೆದುಳಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳ ತಜ್ಞರು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ 1 ವರ್ಷ ತುಂಬಿದ ನಂತರ ಆಹಾರ ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೂ ಒಂದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಗಿಯಲು, ಜೀರ್ಣಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ  ಸುಲಭ. ಇವುಗಳ ಹೊರತಾಗಿ, ಮಗುವಿನ ತಟ್ಟೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಬಲವಾದ ಕಾರಣವಿದೆ - ಇದು ಅವರ ಮೆದುಳಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು?
ಮಗು ಆರೋಗ್ಯದಿಂದ ಇರಬೇಕೆಂದರೆ ಶಿಶುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಆಹಾರದ ಕೋಲಿನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ, ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉಬರ್-ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಡೋಕೊಸಾಹೆಕ್ಸಾನೋಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಡಿಎಚ್ ಎ) ಪೂರಕವಾದಾಗ ಅವು ಮೆದುಳಿನ ಸೂಪರ್ ಫುಡ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು?
ಮಗು ಆರೋಗ್ಯದಿಂದ ಇರಬೇಕೆಂದರೆ ಶಿಶುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಆಹಾರದ ಕೋಲಿನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ, ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉಬರ್-ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಡೋಕೊಸಾಹೆಕ್ಸಾನೋಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಡಿಎಚ್ ಎ) ಪೂರಕವಾದಾಗ ಅವು ಮೆದುಳಿನ ಸೂಪರ್ ಫುಡ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಶಿಶುಗಳು ಒಂಬತ್ತು ತಿಂಗಳಾದ ತಕ್ಷಣ ಅವರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ತಿನ್ನಿಸುವುದು ಮೆದುಳನ್ನು ಚುರುಕಾಗಿಸುವ ಕೋಲಿನ್ ಮತ್ತು ಡಿಎಚ್‌ಎಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. 

ಅಮೇರಿಕನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಶಿಶುಗಳು ಒಂಬತ್ತು ತಿಂಗಳಾದ ತಕ್ಷಣ ಅವರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ತಿನ್ನಿಸುವುದು ಮೆದುಳನ್ನು ಚುರುಕಾಗಿಸುವ ಕೋಲಿನ್ ಮತ್ತು ಡಿಎಚ್‌ಎಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. 

ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ನಡೆಸಲು, ಸೇಂಟ್ ಲೂಯಿಸ್‌ನ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಸಂಶೋಧಕರು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ದತ್ತಾಂಶವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು, ಅದರಲ್ಲಿ 7-9 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದರಿಂದ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. 

ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ನಡೆಸಲು, ಸೇಂಟ್ ಲೂಯಿಸ್‌ನ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಸಂಶೋಧಕರು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ದತ್ತಾಂಶವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು, ಅದರಲ್ಲಿ 7-9 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದರಿಂದ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. 

ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಂಶೋಧಕರು  ಏಳರಿಂದ ಒಂಬತ್ತು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ 163 ಶಿಶುಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಏಳು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಿಸಲು ನಿಯೋಜಿಸಿದರು. ಅವರು ಶಿಶುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಅಳೆದರು, ಅವರ ರಕ್ತದ ಮಾದರಿಗಳು, ಕ್ಲೋರಿನ್ ಮಟ್ಟ, ಡಿಎಚ್ಎ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು. 

ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಂಶೋಧಕರು  ಏಳರಿಂದ ಒಂಬತ್ತು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ 163 ಶಿಶುಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಏಳು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಿಸಲು ನಿಯೋಜಿಸಿದರು. ಅವರು ಶಿಶುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಅಳೆದರು, ಅವರ ರಕ್ತದ ಮಾದರಿಗಳು, ಕ್ಲೋರಿನ್ ಮಟ್ಟ, ಡಿಎಚ್ಎ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು. 

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಮಕ್ಕಳ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಕೋಲಿನ್, ಡಿಎಚ್ಎ ಮತ್ತು ಅವರ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿ ಇತರ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಇದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಮಕ್ಕಳ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಕೋಲಿನ್, ಡಿಎಚ್ಎ ಮತ್ತು ಅವರ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿ ಇತರ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಇದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ.

ಅಲರ್ಜಿ ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಪೋಷಕರು ತಮ್ಮ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ವರ್ಷ ಪೂರ್ತಿ ಕಾಯುವಂತೆ ಮಕ್ಕಳ ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಹೊಸ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಈಗ ಈ ಮೆದುಳಿನ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು. 

ಅಲರ್ಜಿ ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಪೋಷಕರು ತಮ್ಮ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ವರ್ಷ ಪೂರ್ತಿ ಕಾಯುವಂತೆ ಮಕ್ಕಳ ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಹೊಸ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಈಗ ಈ ಮೆದುಳಿನ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು. 

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಅವರ ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೊಡುವ ಮುನ್ನ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಅವರ ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೊಡುವ ಮುನ್ನ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು  ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡುವ ಮೊದಲು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಮಗು ಹೇಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. 

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು  ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡುವ ಮೊದಲು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಮಗು ಹೇಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. 

ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಇದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಮಗುವಿಗೆ ಎಸ್ಜಿಮಾವಿದ್ದರೆ,  ಪುಟ್ಟ ಮಗುವಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಕ್ಕಳ ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ.

ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಇದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಮಗುವಿಗೆ ಎಸ್ಜಿಮಾವಿದ್ದರೆ,  ಪುಟ್ಟ ಮಗುವಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಕ್ಕಳ ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ.