ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಾವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪು ಮಾಡಿದರೂ.. ಅವರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಅಗಾಧವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬಾರದ ತಪ್ಪುಗಳು ಯಾವುವು ಎಂದು ನೋಡೋಣ...
ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕೇವಲ 50,60 ವರ್ಷ ದಾಟಿದವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬರುತ್ತಿತ್ತು. ಆದರೆ ಈಗ ಸೀನ್ ಬದಲಾಗಿದೆ. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಮಧುಮೇಹ ಬರುತ್ತಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಿಲ್ಲದಿಲ್ಲ. ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರ, ಜೀವನಶೈಲಿ, ವ್ಯಾಯಾಮದ ಕೊರತೆ ಇತ್ಯಾದಿ ಕಾರಣಗಳಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ.. ಸಮಯಕ್ಕೆ ಊಟ ಮಾಡದೇ ಇರುವುದೂ ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಆದರೆ.. ಒಮ್ಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆ ಬಂದರೆ... ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಹಾಗಾದರೆ ಯಾವ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಮಾಡಬಾರದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ...
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರು... ಬೆಳಗ್ಗೆ ಉಪಹಾರ, ರಾತ್ರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೂ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಊಟ ಮಾತ್ರ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರು ಆ ತಪ್ಪನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬಾರದು. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಾವು ತಿನ್ನುವ, ಕುಡಿಯುವ ವಸ್ತುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು. ಕಾರಣ, ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು? ಏನು ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಬೇಡಿ:
ಊಟದ ನಂತರ ಕೆಲವರು ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಮಧುಮೇಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿಹಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳು:
ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಹುರಿದ/ಕರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಕಾರಣ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುವ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕರ. ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಕೋಲ್ಡ್ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್:
ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಕಾರಣ ಸಾಫ್ಟ್ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕರ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಸಾಫ್ಟ್ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅದೇ ರೀತಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮಾವು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪನಸ, ಲಿಚಿ ಇತ್ಯಾದಿ.
ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು?
ನೀವು ಮಧುಮೇಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಊಟದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅದು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಓಟ್ಸ್, ಕ್ವಿನೋವಾ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ಬಹಳ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಮುಖ ಟಿಪ್ಪಣಿ:
ಇಂದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ನಾವು ಊಟದ ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೂಡ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಾರಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಊಟ ಮಾಡಲು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿದಿನ ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.