ಕೊರೋನಾ ಸೋಂಕಿನ (coronavirus) ಏರಿಕೆಯು ಜನರಿಗೆ ವಾಸಿಸಲು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತಿದೆ. ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಭಾನುವಾರ 35,000ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ಕೊರೋನಾ ಪ್ರಕರಣಗಳು ವರದಿಯಾಗಿವೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ 1,500ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಒಮಿಕ್ರಾನ್ (omicron) ಸೋಂಕಿನ ಪ್ರಕರಣಗಳು ವರದಿಯಾಗಿವೆ. ಅದರ ನಂತರ ಜನರು ಕೊರೋನಾವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ತಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕತೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಲಪಡಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಚಿಂತಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ನಮಗೆ ರಾಮಬಾಣವಾಗಿರುವ ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು ನಾವು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ 8 ಸೂಪರ್ ಆಹಾರಗಳ (Super food) ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು (garlic) ಬಹುತೇಕ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಸೋಂಕಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ-ವರ್ಧಕ ಗುಣ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಲ್ಫರ್-ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಎಲಿಸಿನ್ ನ ಭಾರೀ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳು. ಇದು ಅಪಧಮನಿಗಳ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನೂ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಶುಂಠಿ
ಶುಂಠಿಯ (ginger) ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ಗೊತ್ತು. ಆದರೆ ಇದು ಸೂಪರ್ ಫುಡ್ ಓಮಿಕ್ರಾನ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗಂಟಲು ನೋವು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ರಾಮಬಾಣ. ವಾಕರಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಶುಂಠಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರೋಲ್ ಎಂಬ ಅಂಶಇದೆ, ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ತುಪ್ಪ (ghee)
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ 2 ಟೀ ಚಮಚ ಶುದ್ಧ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ ನಮ್ಮ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪಾಲಕ್
ಶೀತದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಅನೇಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇವೆರಡೂ ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ನಮ್ಮ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಅರಿಶಿನ (turmeric)
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಸಿ ಅರಿಶಿನವೂ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಇದು ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೋಂಕಿನಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (sweet potato)
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯನಾದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೂಡ ಸೋಂಕಿನಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದು, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಇರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ (gooseberry)
ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಮ್ಮನ್ನು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿಡಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಮುರಬ್ಬ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ರಸ, ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಕಿವಿ (kiwi)
ಫೋಲೇಟ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕಿವಿಯಲ್ಲಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸೋಂಕಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಬಿಳಿ ರಕ್ತ ಕಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇತರ ಕಿವಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.