ಹಕ್ಕಿ ಜ್ವರ ಬಂದಾಗ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾ? ಈ ವಿಚಾರ ತಿಳಿದಿರಲೇಬೇಕು
ಸಾರಾಂಶ
ಬರ್ಡ್ ಫ್ಲೂ ಪಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಹರಡುವ ವೈರಸ್. ಮನುಷ್ಯರಿಗೂ ಹರಡಿ ತೀವ್ರ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಜ್ವರ, ಕೆಮ್ಮು, ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಲಕ್ಷಣಗಳು. ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಬೇಕು (165 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್). ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮುಟ್ಟಿದ ನಂತರ ಕೈತೊಳೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಈಗ ಬರ್ಡ್ ಫ್ಲೂ ಬಗ್ಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲದವರ್ಯಾರೂ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಪಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಬರೋ ವೈರಸ್. ಬರ್ಡ್ ಫ್ಲೂ ಬಂದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಸೋಶಿಯಲ್ ಮೀಡಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ತಿನ್ನಬಾರದು ಅಂತ ಪೋಸ್ಟ್ಗಳು ಬರ್ತಿರ್ತಾವೆ. ಆದ್ರೆ... ಸರ್ಕಾರ ಹೇಳಿದ್ರೂ... ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಮಾರ್ತಾರೆ... ಜನ ಖರೀದಿ ಮಾಡಿ ತಿಂತಾರೆ. ಬರ್ಡ್ ಫ್ಲೂ ಇದ್ದಾಗ ನಿಜವಾಗ್ಲೂ ಕೋಳಿ ತಿನ್ನಬಾರದಾ? ಮೊಟ್ಟೆ ತಿನ್ನೋದೂ ಬೇಡ್ವಾ? ತಿಂದ್ರೆ ಏನಾಗುತ್ತೆ? ತಜ್ಞರು ಏನ್ ಹೇಳ್ತಾರೆ ನೋಡೋಣ...
ಏವಿಯನ್ ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಜ ಅಂತ ಕರೆಯೋ ಬರ್ಡ್ ಫ್ಲೂ, ಪಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಬರೋ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ವೈರಲ್ ಸೋಂಕು. ಕೆಲವು ಬಗೆಯ ಬರ್ಡ್ ಫ್ಲೂ ವೈರಸ್ ಮನುಷ್ಯರಿಗೂ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೂ ಹರಡಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತೀವ್ರ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾವಿಗೂ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಬರ್ಡ್ ಫ್ಲೂ ಬಂದಾಗ ಕೆಲವು ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ-
ಜ್ವರ, ಕೆಮ್ಮು, ಗಂಟಲು ನೋವು, ಮೈಕೈ ನೋವು, ಆಯಾಸ, ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ. ತೀವ್ರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನ್ಯುಮೋನಿಯಾ, ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ, ಅಂಗಾಂಗ ವೈಫಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾವಿಗೂ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಬರ್ಡ್ ಫ್ಲೂ ಸೀಸನ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ದೂರ ಇರೋದೇ ಒಳ್ಳೆಯದು. ತಿನ್ನಬೇಕು ಅಂತ ಅಂದ್ರೆ... ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಿ. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಒಳಗಿನ ಉಷ್ಣತೆ ೧೬೫ ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ ಇರೋ ಹಾಗೆ ನೋಡ್ಕೊಳಿ,
ಸಿಡಿಸಿ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಬರ್ಡ್ ಫ್ಲೂ ವೈರಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ವೈರಸ್ಗಳನ್ನು ನಾಶ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿಯನ್ನ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರದಿಂದ ದೂರ ಇಡಬೇಕು. ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿಯನ್ನ ಬೇರೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಹಾಗಿದ್ರೆ ರಸ ಇತರ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮುಟ್ಟಿದ ನಂತರ ಸೋಪಿನಿಂದ ಕೈ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಬರ್ಡ್ ಫ್ಲೂ ಸೀಸನ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ತಿನ್ನುವಾಗಲೂ ಎಚ್ಚರವಿರಲಿ. ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಭಾಗ ಎರಡೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಂದ ಮೇಲೆ ತಿನ್ನಿ.
ಆರೋಗ್ಯ, ಸೌಂದರ್ಯ, ಫಿಟ್ನೆಸ್, ಕಿಚನ್ ಟಿಪ್ಸ್, ಸಂಬಂಧ, ಫ್ಯಾಷನ್, ರೆಸಿಪಿ ಅಪ್ಡೇಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಏಷ್ಯಾನೆಟ್ ಸುವರ್ಣ ನ್ಯೂಸ್ ಫಾಲೋ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿ ಒಂದೇ ಕ್ಲಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯ. ಏಷ್ಯಾನೆಟ್ ಸುವರ್ಣ ನ್ಯೂಸ್ ಅಧಿಕೃತ ಆ್ಯಪ್ ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ ಹಾಗು ಎಲ್ಲಾ ಅಪ್ಡೇಟ್ ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.