ವಡಾಪಾವ್ ಮಾರ್ತಿದ್ದ ಹುಡುಗ 100 ಕೋಟಿ ಆಹಾರ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಒಡೆಯ | ಶುರುವಾಗಿದ್ದೆಲ್ಲ ಒಂದು ವಡಾಪಾವ್‌ನಿಂದ
ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ವಡಾಪಾವ್ ಒಂದು ಪ್ರಧಾನ ಉಪಹಾರ ಆಹಾರ. ಸಂಜೆ ತಿಂಡಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ತಟ್ಟನೆ ಊಟವೂ ಹೌದು.ಬೀದಿ ಆಹಾರವು ಸಿಂಪಲ್ ಆಗಿದ್ದರೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಜನಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿರುವ ವಡಾಪಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕರಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೂಡಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಎಂದಿಗೂ ನಿರಾಸೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂಬೈಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ ಒಂದು ವಡಾಪಾವ್ ತಿನ್ನದೆ ಬಂದರೆ ಹೋಗಿದ್ದೇ ವೇಸ್ಟ್ ಬಿಡಿ.
ಚಹಾ ಮಾರಿ ಲಕ್ಷಾಧಿಪತಿಯಾದ MBA ಚಾಯ್‌ವಾಲಾ..!
ಧೀರಜ್ ಗುಪ್ತಾ (46) ಈ ಸರಳ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ದೇಶದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ತಲುಪಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್, ಡೊಮಿನೊಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ಹಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಮನಾಗಿದೆ. ಆರಂಭಿಕ 2 ಲಕ್ಷ ರೂ.ಗಳ ಹೂಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಧೀರಜ್ ಜಂಬೋಕಿಂಗ್ ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಈಗ ಇದರ ವಹಿವಾಟು 100 ಕೋಟಿ ರೂಪಾಯಿ.
1998 ರಲ್ಲಿ ಧೀರಜ್ ತನ್ನ ಬ್ಯುಸಿನೆಸ್ ಮ್ಯಾನೇಜ್‌ಮೆಂಟ್ ಕೋರ್ಸ್ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ್ದಾನೆ. ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಡೊಮಿನೊಸ್ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಭಾರತಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ ಕೇವಲ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳು ಕಳೆದಿತ್ತು.
ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಸಾಲು ಸಾಲು ರಜೆ, ಕೆಲಸಗಳಿದ್ದರೆ ಬೇಗ ಬೇಗ ಮುಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!
ಯಶಸ್ವಿ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಲ್ಲ ವಿವಿಧ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಡೊಮಿನೊಸ್ ಯಶಸ್ಸು ಗಮನ ಸೆಳೆಯಿತು. ದೃಢ ಸಂಕಲ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿ ವ್ಯಾಪಾರದ ಪ್ಲಾನ್‌ಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳಿದೆ ಎಂದು ಧೀರಜ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಬರ್ಗರ್ಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಿಂದ ಪ್ರೇರಿತರಾದ ಧೀರಜ್ ಅವರು ವಾಡಾ ಪಾವ್ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಕೈ ಹಾಕಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. 2001 ರಲ್ಲಿ ಅವರು 2 ಲಕ್ಷ ರೂ.ಗಳ ಸಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಜಂಬೋಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಮಲಾಡ್ ರೈಲ್ವೆ ನಿಲ್ದಾಣದ ಹೊರಗೆ 150-200 ಚದರ ಅಡಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಪಡೆದರು.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಡಾ ಪಾವ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಭರವಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದ್ಯಮ ಆರಂಭಿಸಿದರು. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಈ ತಿಂಡಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಶೇಕಡಾ 20 ರಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿತ್ತು. ಇದು ವರ್ಕೌಟ್ ಆಯಿತು.
ಏರ್‌ ಇಂಡಿಯಾ ಖರೀದಿ: ಅಂತಿಮ ಬಿಡ್‌ಗೆ ಟಾಟಾ, ಸ್ಪೈಸ್‌ ಜೆಟ್‌!
ಆರಂಭಿಕ ಯಶಸ್ಸು ನನಗೆ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ನೀಡಿತು. ಜಂಬೋಕಿಂಗ್‌ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ನೋಡುವಾಗ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ‘ಜಂಬೋ ವಡಾ ಪಾವ್’ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾ ಇದನ್ನು ಕಾಪಿ ಮಾಡಿದ್ದರು. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಮಳಿಗೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಳವು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮೂಲವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಇದು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ 78,000 ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ಲಾಭವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಧೀರಜ್ ಮುಂಬಯಿಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಿದ್ದರೂ, ವ್ಯವಹಾರವು ದೇಶದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಿತ್ತು.
ಸದ್ಯ ಜಂಬೋಕಿಂಗ್ ಟ್ಯಾಂಗಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್, ಕಾರ್ನ್ ಪಾಲಾಕ್, ನ್ಯಾಚೊಸ್, ಚೀಸ್ ಗ್ರಿಲ್ಡ್, ಬಿಗ್ ಕ್ರಂಚ್, ತಂದೂರಿ ಪನೀರ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ವೆಗ್‌ನಂತಹ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ವಡಾ ಪಾವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾದ ಮ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಶೇಕ್ಸ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂಬೈ, ಪುಣೆ, ಇಂದೋರ್ ಮತ್ತು ಲಕ್ನೋ ಸೇರಿದಂತೆ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ 114 ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಮಳಿಗೆಗಳಿವೆ. ಮಾರ್ಚ್ 2022 ರ ವೇಳೆಗೆ ದೇಶಾದ್ಯಂತ 180 ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಈ ಕಂಪನಿ.