ಕಬ್ಬಿಣದ ಕಡಾಯಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ನಾಲ್ಕು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲೇಬಾರದು. ಈ ಆರೋಗ್ಯ ಸಲಹೆಯ ಹಿಂದಿನ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಕಬ್ಬಿಣದ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತಹೀನತೆ ಇರುವ ಜನರು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಹಾನಿಕಾರಕ.
ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕಬ್ಬಿಣದೊಂದಿಗೆ ವಿಷಕಾರಿಯಾದ ಅಂಶವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಪಾಯಕಾರಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಲೋಹೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕಬ್ಬಿಣದ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವು ಪ್ಯಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ಕಾರಣ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.
ಕಬ್ಬಿಣದ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಎಣ್ಣೆಯು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಬ್ಬಿಣದ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ತೊಳೆದ ನಂತರವೂ ಮಸುಕಾದ ವಾಸನೆಯು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಹೊಟ್ಟೆಗೂ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ.