ಕೆಂಪು ವರ್ಸಸ್ ಹಸಿರು ಸೇಬು: ಯಾವುದೊಳ್ಳೆಯದು?

'ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸೇಬು ವೈದ್ಯರನ್ನು ದೂರವಿರಿಸುತ್ತದೆ' - ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಈ ಹಳೆಯ ಗಾದೆ ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಅದರಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನ ಸೇಬು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇವನೆ ಮಾಡುತ್ತಾ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಂಡು ಬಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಯಾವ ಸೇಬು ಉತ್ತಮ- ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು? ಈ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಮಾಹಿತಿ ಇದೆಯೇ? ಅಥವಾ ಏನಿದು ಎಂದು ಕನ್ ಫ್ಯೂಸ್ ಆಗುತ್ತಿದೆಯೇ? ಹಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಈ ಮಾಹಿತಿ ಬಗೆ ತಿಳಿಯಲೇಬೇಕು.. 

ಸೇಬು ಹಣ್ಣು ಬಣ್ಣವು ಒಂದೇ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಈ ಎರಡು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾದ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ, ಇವೆರಡೂ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬ ಕುತೂಹಲ ಇರುವುದು ಸಹಜ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎರಡು ಬಗೆಯ ಸೇಬನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ?

ಸೇಬು ಹಣ್ಣು ಬಣ್ಣವು ಒಂದೇ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಈ ಎರಡು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾದ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ, ಇವೆರಡೂ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬ ಕುತೂಹಲ ಇರುವುದು ಸಹಜ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎರಡು ಬಗೆಯ ಸೇಬನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ?

ರುಚಿ 
ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ತಿನ್ನುವಾಗ ಗರಿ ಗರಿಯಾಗಿರುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ 
ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ತಿನ್ನುವಾಗ ಗರಿ ಗರಿಯಾಗಿರುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳು, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಸಿಹಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಅವುಗಳ ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಜನರು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳು, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಸಿಹಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಅವುಗಳ ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಜನರು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಸೇಬಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಸೇಬುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. 

ಸೇಬಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಸೇಬುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. 

ಸೇಬು ಹಣ್ಣು ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಕೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. 

ಸೇಬು ಹಣ್ಣು ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಕೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. 

ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ
ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಸೇಬುಗಳ ನಡುವೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಹಸಿರು ಸೇಬು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 

ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ
ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಸೇಬುಗಳ ನಡುವೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಹಸಿರು ಸೇಬು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 

ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು ತೂಕ ಇಳಿಕೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಂಟಿ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು ತೂಕ ಇಳಿಕೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಂಟಿ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕೆಂಪು ವರ್ಸಸ್ ಹಸಿರು ಸೇಬು
ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳ ನಡುವೆ ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಕಡಿಮೆ. ನಾವು ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 

ಕೆಂಪು ವರ್ಸಸ್ ಹಸಿರು ಸೇಬು
ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳ ನಡುವೆ ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಕಡಿಮೆ. ನಾವು ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 

ನೀವು ಆಂಟಿ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.   ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. 

ನೀವು ಆಂಟಿ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.   ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.