ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ

ಮಸಾಲಾ ದೋಸೆ ರೆಸಿಪಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದೋಸೆಯನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಚಟ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಿರಿ.

ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಪಾಲಕ್‌ ಎಲೆಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿ ಆ ಮಿಕ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವ ಈ ದೋಸೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪಾಲಕ್ ದೋಸೆಯನ್ನು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುಡಿ ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿ ದೋಸೆ ಹಲವರ ಫೇವರಿಟ್‌. ಹುರಿದ ಚನಾ ದಾಲ್, ಒಣಗಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಪುಡಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ

ಮೊಟ್ಟೆ ದೋಸೆ, ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೇರಳ ಮತ್ತು ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಅದನ್ನು ದೋಸೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ರವಾ ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟು ನೀರಿನಂತೆ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ. ರವೆಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರಿಸ್ಪೀಯಾಗಿರುವ ಈ ದೋಸೆ ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.