ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾಫಿ

ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾಫಿ ಅಂದ್ರೆ ಸಾಕು ಎಲ್ಲರೂ ವಾವ್ಹ್ ಅಂತಾರೆ. ಅದ್ರ ಘಮ, ರುಚೀನೆ ಹಾಗಿರುತ್ತೆ. ನೀವು ಕೂಡಾ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಹಾಗಿದ್ರೆ ಈ ಸಿಂಪಲ್‌ ಟಿಪ್ಸ್ ಫಾಲೋ ಮಾಡಿ ಸಾಕು.

ಕಾಫಿ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬರಲು, ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ನೀರು, ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯ ಪ್ರಮಾಣ ಸರಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತವು 6 ಔನ್ಸ್ ನೀರಿಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 2 ಟೇಬಲ್‌ಸ್ಪೂನ್‌ ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯಾಗಿದೆ. 

ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಕಾಫಿ ಬೇಕಾದರೆ ಕಾಫಿ ಬೀಜವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರೋಸ್ಟ್‌ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಥವಾ ನೀವು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿಯನ್ನು ಬಯಸುವುದಾದರೆ ಒರಟಾಗಿ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
 

ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾಫಿ ಬೀಜ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾ ಹೋಗಿ.

ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ನೆಲವು ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಿ. ಫಿಲ್ಟರ್‌ನ ಮೇಲಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

2 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನೀರನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಬಿಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚ ಕಹಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಟೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವುದನ್ನು ರುಚಿ ಸಿಗದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.