Food

ಮಕ್ಕಳ ಫೆವರಿಟ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈ ಅಂದ್ರೆ ತುಂಬಾನೆ ಇಷ್ಟ. ಹಾಗಂತ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈ ನೀಡೋದು ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾರಕವಾಗಬಹುದು. ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇದನ್ನ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. 

Image credits: freepik

ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈ ಬೇಗನೆ ಸಾಫ್ಟ್ ಆಗುತ್ತಾ?

ನಿಮಗೂ ಹೀಗೆ ಆಗುತ್ತಾ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತಲೇ ಅದು ಸಾಪ್ಟ್ ಆಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾ? ತಿನ್ನೋವಾಗ ಕ್ರಂಚಿನೆಸ್ ಇರೋದಿಲ್ವಾ? 

Image credits: freepik

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ನೀವೂ ಕೂಡ ಮ್ಯಾಕ್ ಡೊನಾಲ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಗುವಂತಹ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಚಿಯಾದಂತಹ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದ್ರೆ ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ. 

Image credits: freepik

ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿಡಿ

ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈ ತಯಾರಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತೊಳೆದು, ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿಡಿ. ಬಳಿಕ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿ. 

Image credits: freepik

ಸಾಫ್ಟ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಇರುತ್ತೆ. ಇದರಿಂದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈ ಬೇಗನೆ ಸಾಫ್ಟ್ ಆಗುತ್ತೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿಟ್ಟರೆ ಅದರ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಬಿಡುತ್ತದೆ.

Image credits: freepik

ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ ಮತ್ತು ಮೈದಾ ಬಳಸಿ

ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ ಮತ್ತು ಮೈದಾ ಬಳಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇದರಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಬಾರಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ತೆಗೆಯಿರಿ. 

Image credits: freepik

ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗೆ ಡಬಲ್ ಫ್ರೈ ಬೇಕೇ ಬೇಕು

ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈ ಯನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಪಿಯಾಗಿಸಲು ಇದನ್ನು ನೀವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡೋದು ಮುಖ್ಯ. ಒಂದು ಸಲ ಅರ್ಧ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಬಳಿಕ, ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬಾರಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 

Image credits: freepik

ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈ ಮೇಲಿಂದ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಡಿ

ತುಂಬಾ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈ ಕ್ರಿಸ್ಪಿಯಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದ್ರೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ್ರೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈ ಬೇಗನೆ ಸಾಫ್ಟ್ ಆಗುತ್ತೆ. 

Image credits: freepik

ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಈ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ ಜೀವನವೇ ವೇಸ್ಟ್ ಬಿಡಿ

ಹತ್ತೇ ನಿಮಿಷ ಸಾಕು, ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಗಟ್ಟಿ ಮೊಸರು ಮಾಡಿ

ಅಪ್ಪಿತಪ್ಪಿಯೂ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ

ಬೆಳಗ್ಗೆದ್ದು ಏನೇನೋ ತಿನ್ಬೇಡಿ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಈ ಉಪಾಹಾರ ಬೆಸ್ಟ್‌