Food
ಕ್ರಿ.ಪೂ 7,000 ರಲ್ಲಿ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಬಾಜ್ರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯದ ಪುರಾವೆಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಜಿಯಾಹುದಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮದ್ಯದ ಅವಶೇಷಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ.
ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಮದ್ಯ ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಕ್ರಿ.ಪೂ 6,000 ರಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.
ಇರಾನ್‌ನ ಜಾಗ್ರೋಸ್ ಬೆಟ್ಟಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿ.ಪೂ 5,400 ರ ಮದ್ಯದ ಪುರಾವೆಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಅವಶೇಷಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ.
ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನ ಶಾಸನಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಸುವ ಪುರಾವೆಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
ಪ್ರಾಚೀನ ಮೆಸಪೊಟಮಿಯಾದಲ್ಲಿ (ಆಧುನಿಕ ಇರಾಕ್) ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್‌ನ ಪುರಾವೆಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಧಾರ್ಮಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
ಭಾರತದಲ್ಲಿಯೂ ವೈದಿಕ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಸೋಮರಸ ಮತ್ತು ಸುರಾ ಪುರಾವೆಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಧಾರ್ಮಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ರೋಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಮದ್ಯದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ದೇವರು ಡಿಯೋನೈಸಸ್‌ನನ್ನು ಮದ್ಯದಿಂದ ಪೂಜಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
ಅರ್ಮೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿ.ಪೂ 4,100 ರಲ್ಲಿ ಮದ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಪುರಾವೆಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ.
ಜರ್ಮನಿಯ ರೈನ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ 1867 ರಲ್ಲಿ ಉತ್ಖನನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶತಮಾನಗಳಷ್ಟು (ಹದಿನೇಳು ಶತಮಾನಗಳು) ಹಳೆಯದಾದ ಮದ್ಯದ ಬಾಟಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.