
ಸನಾತನ ಧರ್ಮದಲ್ಲಿ ವರ್ಷದ ಹನ್ನೆರಡೂ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ 'ಕಾರ್ತಿಕ ಮಾಸ'ಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಹಾಗೂ ಪರಮ ಪವಿತ್ರವಾದ ಸ್ಥಾನವಿದೆ. ದೀಪಾವಳಿಯ ಬೆನ್ನಲ್ಲೇ ಆರಂಭವಾಗುವ ಈ ಮಾಸದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮವೇ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್, ಮಟನ್, ಮೀನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದಲೂ ಜನರು ದೂರವಿರುತ್ತಾರೆ.
ಕೇವಲ ಆಚರಣೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಈ ಪದ್ಧತಿಯ ಹಿಂದೆ ಆಳವಾದ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ತತ್ವ, ಪುರಾಣಗಳ ಆದೇಶ ಹಾಗೂ ದೈಹಿಕ ಸ್ವಾಸ್ಥ್ಯದ ರಹಸ್ಯ ಅಡಗಿದೆ. ಈ ಪುಣ್ಯ ಮಾಸದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಾಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದರ ಹಿಂದಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಆಯಾಮಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಶಿವನಿಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತೊಂದು ತಿಂಗಳು ವಿಷ್ಣುವಿಗೆ ಪ್ರಿಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಾರ್ತಿಕ ಮಾಸ ಮಾತ್ರ 'ಶಿವ ಮತ್ತು ಕೇಶವ' ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಪ್ರಿಯವಾದ ಅಪರೂಪದ ಕಾಲಘಟ್ಟ. ಈ ಮಾಸದಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ದೀಪೋತ್ಸವ, ಜಪ ಹಾಗೂ ಪೂಜೆಗಳಿಗೆ ಸಾವಿರ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಫಲ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆಯಿದೆ. ದೈವಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒಲಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಭಕ್ತರು ತಮ್ಮ ಆಚಾರ-ವಿಚಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮೊದಲ ಮೆಟ್ಟಿಲು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಾಂಸ-ಮದ್ಯದಿಂದ ದೂರವಿದ್ದು ನಿರ್ಮಲ ಭಕ್ತಿಯನ್ನು ಅರ್ಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಆಹಾರ ನಿಷೇಧವು ಕೇವಲ ಜನಪದ ನಂಬಿಕೆಯಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರಂಥಗಳಲ್ಲೂ ದೃಢಪಟ್ಟಿದೆ. 'ಸ್ಕಂದ ಪುರಾಣ'ದ ಕಾರ್ತಿಕ ಮಾಸ ಮಹಾತ್ಮ್ಯದಲ್ಲಿ ಈ ತಿಂಗಳಿನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವ್ರತದ ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾದ ಉಲ್ಲೇಖವಿದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಜನ್ಯ ಆಹಾರ ಹಾಗೂ ಮಾದಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ, ಇಂದ್ರಿಯಗಳನ್ನು ಹತೋಟಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪರಮಶಾಂತಿ ಮತ್ತು ಪುಣ್ಯ ಪ್ರಾಪ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪುರಾಣ ಸಾರುತ್ತದೆ.
ಹಿಂದೂ ಧರ್ಮದ ಪ್ರಮುಖ ಆಧಾರಸ್ತಂಭವೇ 'ಅಹಿಂಸಾ ಪರಮೋ ಧರ್ಮಃ'. ಕಾರ್ತಿಕ ಮಾಸವು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಸಮಸ್ತ ಜೀವರಾಶಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಕಾಣುವ ಸಂಸ್ಕಾರವನ್ನು ಕಲಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಯಿಯ ರುಚಿಗಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಮೂಕ ಪ್ರಾಣಿಯ ಜೀವವನ್ನು ಬಲಿ ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಈ ಮಾಸದ ಮಹತ್ವದ ಸಂದೇಶ. ಈ ಮೂಲಕ ಮನುಷ್ಯನಲ್ಲಿ ಜೀವದಯೆ, ಕರುಣೆ ಹಾಗೂ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಜೊತೆಗಿನ ಸಾಮರಸ್ಯ ವೃದ್ಧಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಯುರ್ವೇದ ಮತ್ತು ಯೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರವೇ ನಮ್ಮ ಗುಣವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾತ್ವಿಕ, ರಾಜಸಿಕ ಮತ್ತು ತಾಮಸಿಕ ಎಂಬ ಮೂರು ವಿಧಗಳಿವೆ.
ಋತುಮಾನ ಬದಲಾಗುವ ಈ ಚಳಿಗಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಂದವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದ ಮಾಂಸಾಹಾರ ಸೇವನೆಯು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಲಘುವಾದ ಆಹಾರ, ಉಪವಾಸ ಮತ್ತು ಶಿಸ್ತುಬದ್ಧ ಜೀವನವು ದೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ (Detoxification) ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಾಲಿಗೆಯ ಚಪಲವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದೇ ನಿಜವಾದ 'ತಪಸ್ಸು' ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ವ್ರತ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವರು ಇಡೀ ತಿಂಗಳು ಪೂರ್ತಿ ಮಾಂಸಾಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ ಪೂರ್ಣ ವ್ರತ ಆಚರಿಸಿದರೆ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವರು ಕಾರ್ತಿಕ ಸೋಮವಾರಗಳು, ಏಕಾದಶಿ ಹಾಗೂ ಕಾರ್ತಿಕ ಹುಣ್ಣಿಮೆಯಂತಹ ವಿಶೇಷ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಈ ನಿಯಮ ಪಾಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಈ ಆಚರಣೆಯು ಮನುಷ್ಯನನ್ನು ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತನನ್ನಾಗಿ ಹಾಗೂ ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಶಾಂತಿಯುತನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವ ಅದ್ಭುತ ಜೀವನ ಸೂತ್ರವಾಗಿದೆ.