Tips and tricks

ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಜಿಡ್ಡು ಹಚ್ಚಿಕೊಂಡೇ ಇದೆಯಾ? ಎಷ್ಟೇ ತೊಳೆದರೂ ಕ್ಲೀನ್ ಆಗ್ತಿಲ್ಲವಾ? ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಬಳಸಿದ್ರೆ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ನಿಂಬೆ ರಸವು ನೀರಿನ pH ಮಟ್ಟವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ,  ಚಿಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗ ಬೇರೆ ಬೇರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಕ್ಕಿನ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇದ್ದು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಕಲೆ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾಕಿ ಉಜ್ಜುವುದರಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಕಲೆ-ಮುಕ್ತವಾಗಿಡುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನೀರು ಶುದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.  ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಾಜಾ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಲ್ಲದೆ.

ಪದೇ ಪದೇ ಕುದಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಖನಿಜ ಸ್ಕೇಲಿಂಗ್ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ನೀರಿನ ಗಡಸುತನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕುಕ್ಕರ್‌ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಬ್ಬರ್ ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಖನಿಜ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾಕಿ ಉಜ್ಜುವುದರಿಂದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಡಿಸ್ಕೇಲರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.