ಮೃದುವಾಗಿ ಉಬ್ಬುವಂತೆ ರೊಟ್ಟಿ ಬೇಯಿಸೋದು ಹೇಗೆ?

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮಹಿಳೆಯೂ ತಾನು ಮಾಡುವ ರೊಟ್ಟಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪದರದಂತೆ ಇರಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಟಿಪ್ ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ರೊಟ್ಟಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಲಿಸುವಾಗ ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಚಮಚ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿಸಿ ಪದರು ಬರುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಜಿಗುಟಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊಸರನ್ನು ಬಳಸಿ. ಒಂದು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸುಮಾರು 1-2 ಚಮಚ ಮೊಸರು ಸಾಕು.

ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗದಂತೆ ಅಥವಾ ಜಿಗುಟಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದರಿಂದ ರೊಟ್ಟಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಹದವಾಗುತ್ತದೆ.

ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತವಾ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ತವಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ರೊಟ್ಟಿಗಳು ಬೇಗನೆ ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತವೆ.