ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್, ಗ್ಯಾಸ್ ಬೇಡ

ಚಾಕೋ ಬಾರ್ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಖಾನ, ಗೋಡಂಬಿ, ಬಾದಾಮಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನುವುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟ. ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ  ಹೊರಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ

ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಹಿಡಿದು ಕುಲ್ಫಿ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ವರೆಗೆ ಎಲ್ಲರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೋಕೋ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. 

• 1/4 ಕಪ್ ಮಖಾನ
• 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಗೋಡಂಬಿ
• 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಬಾದಾಮಿ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ ಹಾಲು
• 6 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 1/4 ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್
• 250 ಗ್ರಾಂ ಮಿಲ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಖಾನ, ಗೋಡಂಬಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಅದು ಉಬ್ಬಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿಸಿ. 

ಈಗ ಪೇಸ್ಟ್‌ಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ತೆಳುವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಈಗ ಯಾವುದೇ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹಾಕಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ.

ಈಗ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಲ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ Refined ಹಾಕಿ ಕರಗಿಸಿ.  ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಇದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಚೋಕೋ ಬಾರ್ ಸಿದ್ಧ.