ಒಣ ಮೀನನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೂ ಅದರ ವಾಸನೆಯೇ ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗಲೂ ಅದು ಮನೆ ತುಂಬಾ ವಾಸನೆ ಹರಡುತ್ತದೆ.
food Mar 21 2026
Author: Ashwini HR Image Credits:our own
Kannada
ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಧಾನ
ಆದರೆ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ ಒಣ ಮೀನಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ತಿಯಾಗಿ ಹೋಗಲಾಡಿಸಿ, ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸವಿಯಬಹುದು.
Image credits: Instagram
Kannada
ಬಿಸಿ ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ
ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಒಣ ಮೀನನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಅದಕ್ಕೆ 5 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದರೆ ವಾಸನೆ ಮಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.
Image credits: Getty
Kannada
ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆದ ನೀರು
ಒಣ ಮೀನನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ವಾಸನೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಮರಳು ಮತ್ತು ಕಸ ಕೂಡ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗುತ್ತದೆ.
Image credits: stockPhoto
Kannada
ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಿ
ಒಣ ಮೀನು ಕರಿಯುವಾಗ ಒಂದು ಚಮಚ ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
Image credits: stockPhoto
Kannada
ವಾಸನೆ ಕಂಪ್ಲೀಟಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತೆ
ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಣಸೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ (ಹುಳಿ) ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದಲೂ ವಾಸನೆ ಪೂರ್ತಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
Image credits: Getty
Kannada
ಕಿಚನ್ ವಾಸನೆ ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು
ಒಣ ಮೀನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬರುವ ವಾಸನೆ ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದರಿಂದ ಕಿಚನ್ನಲ್ಲಿರುವ ವಾಸನೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
Image credits: social Media
Kannada
ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆ
ಒಣ ಮೀನನ್ನು ಅಪ್ಪಟ ಎಮ್ಮೆಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ನೆನೆಸಿಟ್ಟರೆ ವಾಸನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಿ.
Image credits: Getty
Kannada
ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿಡಿ
ಒಣ ಮೀನನ್ನು ತಂದ ತಕ್ಷಣ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ (Air-tight container) ಹಾಕಿಟ್ಟರೆ ಮನೆಯೆಲ್ಲಾ ವಾಸನೆ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.