ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಡೆನ್ಸ್ಡ್ ಮಿಲ್ಕ್ ತಯಾರಿಸಿ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅದನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಕೆಮಿಕಲ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅನ್ನೋದು ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿಯೋಣ.

• ಹಾಲು - 1 ಕಪ್ (ಕೆನೆಭರಿತ ಹಾಲು ಬಳಸಿ) 
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್ 
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/4 ಚಮಚ

• ಒಂದು ದಪ್ಪ ತಳದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ.
• ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

• ಹಾಲನ್ನು ನಿಧಾನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಳಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪಗಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೊರೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

• ಹಾಲು ದಪ್ಪಗಾದ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ 1/4 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೊರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

• ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಅದನ್ನು ದಪ್ಪ, ಕ್ರೀಮಿ ಮತ್ತು ನಯವಾಗಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

• ಕೆಂಡೆನ್ಸ್ಡ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ದಪ್ಪಗಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅದನ್ನು 1-2 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.