ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಸಹ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ವೈನ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶೇಕಡಾವಾರು ಇದ್ದರೂ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
Image credits: pinterest
ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ
ವೈನ್ ಅನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತುಳಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹೀಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಬರುವ ರಸವನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
Image credits: social media
ನೀರು
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಸ್ಕಿ, ಜಿನ್ ನಂತಹ ಮದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೇರವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.
Image credits: pinterest
ಕಾರಣ
ವೈನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀರು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ವೈನ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
Image credits: pexels
ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು
ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಬೆರೆಸಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಜೀರ್ಣ, ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರದಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
Image credits: social media
ಗುಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರಲ್ಲಿ ನೀರು ಬೆರೆಸಿದರೆ ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗುಣ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
Image credits: Social Media
ಮೊದಲೇ ನೀರು
ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೇ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.