Ashadhi Ekadashi 2025: ಆಷಾಢ ಏಕಾದಶಿಗೆ ಸಾಬುದಾನ ವಡಾ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

Kannada food Jul 06 2025 Author: Mahmad Rafik Image Credits:Pinterest

ಆಷಾಢಿ ಏಕಾದಶಿಯ ಮಹತ್ವ

Kannada ಆಷಾಢಿ ಏಕಾದಶಿಯು ಭಕ್ತಿ, ಶ್ರದ್ಧೆ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ವಿಶೇಷ ಹಬ್ಬ. ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವಾಗ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಸಾತ್ವಿಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Image credits: Pinterest

ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು

Kannada ಸಾಬುದಾನ - 1 ಕಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ, ಹುರಿದ ಶೇಂಗಾ ಪುಡಿ - ½ ಕಪ್, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 2, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು, ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ Image credits: Pinterest

ವಡಾ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

Kannada ನೆನೆಸಿದ ಸಾಬುದಾನವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಶೇಂಗಾ ಪುಡಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಜೀರಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. Image credits: Pinterest

ವಡಾಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿಯಿರಿ

Kannada ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೈಯಿಂದ ಒತ್ತಿ ವಡಾಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ವಡಾಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಕರಿಯಿರಿ. Image credits: Pinterest

ರುಚಿಕರವಾದ ವಡಾ ಮಾಡಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

Kannada ಸಾಬುದಾನ ನೆನೆಸುವಾಗ ಮುಳುಗುವಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ. ಶೇಂಗಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದು ಬಳಸಿದರೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ವಡಾ ಕರಿಯುವಾಗ ಎಣ್ಣೆ ಮಧ್ಯಮ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. Image credits: Pinterest

ಮನೆಯಲ್ಲಿರೋ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲೇ ಹೈ ಫೈಬರ್‌ ತಾಲಿಪಟ್ಟು ಅಥವಾ ಒಡಪೆ ಮಾಡಿ! ವಿಧಾನ ಓದಿ! ಒಂದೇ ವಾರದಲ್ಲಿ ಕುಂಡದಲ್ಲಿ ಕರಿಬೇವಿನ ಗಿಡ ಬೆಳೆಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಇಷ್ಟು ಮಾಡಿ ಸಾಕು! ಚಿಯಾ ಬೀಜ ಸೇವನೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅತಿಯಾದ್ರೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಪಕ್ಕಾ! ಪುರಿ, ಚಪಾತಿ, ದೋಸೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಕೆಂಪು ಚಟ್ನಿ!