Food

ಆಲಿಯಾ ಭಟ್ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೋರೆಕಾಯಿ ಪಾಯಸ

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:

  • 1 ಕಪ್ ತುರಿದ ಸೋರೆಕಾಯಿ
  • 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
  • 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ
  • 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ
  • 8-10 ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ (ಚೂರು)
  • 8-10 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ಸೋರೆಕಾಯಿ ಪಾಯಸ

  • ಸೋರೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತುರಿಯಿರಿ.
  • ತುರಿದ ಸೋರೆಕಾಯಿಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ಸೋರೆಕಾಯಿ ಹುರಿಯಿರಿ

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೋರೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದರ ಹಸಿ ವಾಸನೆ ಹೋಗುವವರೆಗೆ.5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ,

ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ

  • ಒಂದು ದಪ್ಪ ತಳದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ.
  • ಹಾಲು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸೋರೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.

ದಪ್ಪ ಪಾಯಸ ಮಾಡಿ

  • ಹಾಲಿಗೆ ಕೈಯಾಡಿಸುತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತಳ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
  • 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ

  • ಚೂರು ಮಾಡಿದ ಗೋಡಂಬಿ, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಪಾಯಸ ಚೆನ್ನಾಗಿ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಒಲೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ.
  • ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇವನೆ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆಯೇ? ಅಧ್ಯಯನ ಏನು ಹೇಳುತ್ತೆ?

ಅರ್ಥರೈಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಮೂಳೆ ನೋವಿನ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದರೆ ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ದೂರವಿಡಿ

ಚಹಾ ಸೋಸಿದ ನಂತರ ಬರುವ ಪುಡಿಯ 7 ಪ್ರಯೋಜನ

ಬೇಳೆ ಸಾಂಬಾರಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿಣ ಯಾವಾಗ ಹಾಕಬೇಕು?