Health
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಘು ಮನರಂಜನೆಗಾಗಿ ಬಳಸುವ ಬಿಯರ್, ಈಗ ಹೊಸ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಜರ್ಮನಿಯ EMBL ಸಂಶೋಧಕರು ಮತ್ತು ವರ್ಜೀನಿಯಾ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್‌ನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ 'ಸ್ಕಿಜೋಸ್ಯಾಕ್ರೊಮೈಸಿಸ್ ಪೊಂಬೆ' ಎಂಬ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.
ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಯೀಸ್ಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಯೀಸ್ಟ್ ಕೋಶಗಳು ಪೋಷಣೆಯ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬದುಕುಳಿಯಲು ಆಳವಾದ ನಿದ್ರೆಗೆ ಜಾರುತ್ತವೆ.
ಡಾ. ಅಹ್ಮದ್ ಜೋಮಾ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, "ಈ ಕೋಶಗಳು ಹೇಗೆ ಬದುಕುಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೇಗೆ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಂಶೋಧಕರು ಹೊಸ ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.
ಯೀಸ್ಟ್ ಕೋಶಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಎದುರಿಸಿದಾಗ, ಅವು ತಮ್ಮ ಮೈಟೊಕಾಂಡ್ರಿಯಾವನ್ನು ರೈಬೋಸೋಮ್‌ಗಳ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅವುಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬದುಕುಳಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬಿಯರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಕೋಶಗಳ ನಡುವೆ ಹೋಲಿಕೆ ಇದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.