ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆಯ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಕೆಂಪು ಚಟ್ನಿ

ಬ್ಯಾಡಗಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ: 4, ಟೊಮೆಟೋ: 2,  ಜೀರಿಗೆ: 1/2 ಟೀ  ಸ್ಪೂನ್,  ಎಣ್ಣೆ: 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್, ಕೋತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕ್ಷಷ್ಟು

ಮೊದಲು ಬ್ಯಾಡಗಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನಸಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಂತರ  ಮಿಕ್ಸಿ ಜಾರಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ಟೊಮೆಟೋ, ನೆನಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಜೀರಿಗೆ ಹಾಕಿ ತರಿತರಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಈ ರುಬ್ಬಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿಗೆ 1  ಟೀ ಸ್ಪೂನ್  ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.