ಚಿಟಿಕೆ ಹೊಡೆಯೋವಷ್ಟರಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯೋದ್ಹೇಗೆ?

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗ. ಇದಿಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿಯ ರುಚಿಯಾಗಲಿ, ಒಗ್ಗರಣೆಯ ಪರಿಮಳವಾಗಲಿ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಕಷ್ಟದ ಕೆಲಸ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೆರಳುಗಳು ಜಿಗುಟಾಗಿ ಮತ್ತು ದುರ್ವಾಸನೆ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಶೆಫ್ ಶಿಪ್ರಾ ರೈ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಶೆಫ್ ಶಿಪ್ರಾ ಅವರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಕೈಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆಯೇ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ (ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) ಹಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಬಿಡಿ.

ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ನೀವು ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆರೆದಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ತಾನಾಗಿಯೇ ಹೊರಬಂದಿರುವುದನ್ನು ನೋಡಬಹುದು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೇಗ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುತ್ತದೆ. ಕೈಗಳಲ್ಲಿ ದುರ್ವಾಸನೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ6, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸಲ್ಫರ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಇವು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.