ಹೊಟ್ಟೆ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಪರಿಹಾರ

ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಗನೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸರಳವಲ್ಲದೆ ಇಂಗು-ಓಂಕಾಳಿನ ಒಗ್ಗರಣೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರಬಿ ಪಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಓಂಕಾಳು ಹಾಕಿ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಜೀರಿಗೆ ಬದಲು ಇಂಗಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಓಂಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ ಒಗ್ಗರಣೆ ಹಾಕಿ ಪಲ್ಯ ಮಾಡಿ. ಓಂಕಾಳಿನ ಬದಲು ಮೆಂತ್ಯವನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. 

ಕೆಲವರಿಗೆ ಟಿಂಡಾ ಮತ್ತು ಸೋರೆಕಾಯಿ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎರಡನ್ನೂ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಭಿನ್ನ. ಇಂಗಿನೊಂದಿಗೆ ಓಂಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ ಟಿಂಡಾ ಪಲ್ಯ ಮಾಡಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕೆಲವರಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂಗಿನೊಂದಿಗೆ ಓಂಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ ಮೂಲಂಗಿ ಪಲ್ಯ ಮಾಡಿ. ಹೊಟ್ಟೆ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಕಾಯಿ ಪಲ್ಯದಲ್ಲಿಯೂ ಜೀರಿಗೆ ಬದಲು ಓಂಕಾಳಿನ ಒಗ್ಗರಣೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀರಿಗೆ ಪಲ್ಯದ ರುಚಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೆಂತ್ಯ ಮತ್ತು ಬಸಳೆ ಪಲ್ಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಇಂಗು ಹಾಕಬಹುದು. ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಓಂಕಾಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.