ಚಿಕನ್ ಕರ್ರಿಗೆ ಸ್ಪೆಷಲ್ ವಾಟರ್

ಕೆಲವರಿಗೆ ಊಟದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪೀಸ್ ಆದ್ರೂ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮಟನ್ ಇರಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ರೆ ಕೆಲವರು ಎಷ್ಟೇ ಮಸಾಲೆ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ್ರೂ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರಲ್ಲ.

ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಕರ್ರಿ ಮಾಡೋದು ಹೇಗೆ ಅಂತ ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದೇವೆ?

ಚಿಕನ್ ಕರ್ರಿಗೆ ಈ ವಿಶೇಷವಾದ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಟೇಸ್ಟ್ ಸೂಪರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸ್ಪೆಷಲ್ ನೀರನ್ನು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆ ನೀರನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು  ಎಂದು  ನೋಡೋಣ ಬನ್ನಿ.

ಸ್ಪೆಷಲ್ ನೀರು ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು
ನೀರು: 2 ಕಪ್
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳು: 50 ಗ್ರಾಂ

ಮೊದಲಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಬಿಡಿಸಿಕೊಂಡು ತರಿತರಿಯಾಗಿ ಜಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ  ಇದನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಡುವಾಗ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನ ಬದಲಾಗಿ ಈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನೀರು  ಬಳಸಿ. ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್  ಕರ್ರಿಗೆ ಈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನೀರು ಬಳಕೆ ಮಾಡೋದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಗಾಢವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನೀರನ್ನು ಲಾಹೋರಿ ಚಿಕನ್ ಕರ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ