ಹಾಳಾದ ಹಾಲಿನಿಂದ 7 ರುಚಿಕರ ತಿಂಡಿಗಳು

ಹಾಳಾದ ಹಾಲನ್ನು ಮಸ್ಲಿನ್ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿ ಪನೀರ್ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಸನ್, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಮಿಶ್ರಣ ತಯಾರಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ನಂತರ ಕರಿಯಿರಿ.

ಹಾಳಾದ ಹಾಲಿನಿಂದ ನೀವು ಪರಾಠ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆಗೆ ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಪನೀರ್ ಭೂರ್ಜಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಒಗ್ಗರಣೆ ಹಾಕಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಹಾಳಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಾಳಾದ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಾಜಾ ಪನೀರ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ.

ಹಾಳಾದ ಹಾಲಿನಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಲಾವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಸನ್ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ. ತವಾ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಪನೀರ್ ಹಾಕಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಾಳಾದ ಹಾಲಿನಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪನೀರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಪನೀರ್‌ಗೆ ಹುರಿದ ಬೇಸನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಟಿಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಮಕ್ಕಳ ಟಿಫಿನ್‌ಗಾಗಿ ಹಾಳಾದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಪನೀರ್ ಪರಾಠ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಪರಾಠ ತಯಾರಿಸಿ.

ತಯಾರಿಸಿದ ಪನೀರ್‌ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಗರಂ ಮಸಾಲದಂತಹ ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ ಕರಿಯಿರಿ.