ನಾಟಿ ಮೊಟ್ಟೆ vs ಫಾರಂ ಮೊಟ್ಟೆ: ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ?

ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೂಡ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಮೂಳೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅನೇಕರು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾಟಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಅನೇಕರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಜವೇ?

ಫಾರ್ಮ್ ಮತ್ತು ನಾಟಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಬಣ್ಣ. ನಾಟಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಿಳಿ ಕಂದು ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಫಾರಂ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಾಟಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.. ಫಾರಂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವು ದುಬಾರಿ.

ನಾಟಿ ಕೋಳಿಗಳು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಿಗೆ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು, ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಎರಡರಲ್ಲೂ 10-15% ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರುತ್ತದೆ. ನಾಟಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು, ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಫಾರಂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ತಕ್ಷಣದ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ತಿಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚು ಫಾರಂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಸಮತೋಲನ, ರೋಗಗಳು ಬರಬಹುದು.