ಜಿಲೇಬಿ ಭಾರತದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ (tasty sweet) ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉತ್ತರ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸುವ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿ. ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಮೈದಾ, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ, ಅಡುಗೆ ಸೋಡಾ (baking soda), ಮೊಸರು, ಕೇಸರಿಯಿಂದ ಈ ಸಿಹಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಹಬ್ಬಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ರಸಗುಲ್ಲಾದಂತೆ ಡಿಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ನಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ಬಂದವು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ (traditional) ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು (Health Benefits) ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಜಿಲೇಬಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
ಚಳಿಗಾಲದ (Winter) ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಜಿಲೇಬಿ ಮೋಜು. ಜಿಲೇಬಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಿಲೇಬಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜಿಲೇಬಿ (Benefits of milk and jalebi) ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜಿಲೇಬಿ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆ ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಜಿಲೇಬಿ ಉಪಾಹಾರವು ಉತ್ತರ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶ, ದೆಹಲಿ, ಹರಿಯಾಣದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅನೇಕರು ರಾಬ್ರಿ ಮತ್ತು ಮಲೈಯೊಂದಿಗೆ ಜಿಲೇಬಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ಸಕ್ಕರೆ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಿಲೇಬಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ಜಿಲೇಬಿಯನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ (healthy).
ಒತ್ತಡ ಕಡಿಮೆ (stress control) - ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜಿಲೇಬಿ ಸೇವನೆ ಕೂಡ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಏಕಾಗ್ರತೆಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇವು ಒತ್ತಡದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡಿದೆ.
ಜಿಲೇಬಿ ಒಂದು ಸ್ಟ್ರೆಸ್ ಬಸ್ಟರ್ (stress buster). ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉದ್ವಿಗ್ನಗೊಂಡಾಗ ಅಥವಾ ಒತ್ತಡಕ್ಕೊಳಗಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ರಸಭರಿತ ತಾಜಾ ಜಿಲೇಬಿ ಸೇವಿಸಿ. ಇದರ ಸಿಹಿ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಆತಂಕ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವೂ ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒತ್ತಡದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವೃದ್ಧರು ಇನ್ನೂ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಶುಭ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಜಿಲೇಬಿ ಅಥವಾ ಮೊಸರನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು (breathing problem) ನಿವಾರಿಸಲು ಜಿಲೇಬಿಯನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆ ಮೂಲಕ ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ದೂರವಿರುತ್ತವೆ. ಅಸ್ತಮಾ ರೋಗಿಗಳು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಉಸಿರಾಟದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ರಾಮಬಾಣ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೇಕೆ ತಡ ಸೇವಿಸಿ ನೋಡಿ.
ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳ (weight gain) - ಜಿಲೇಬಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇದೆ. ಇಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪಗಾಗ ಬಯಸುವವರು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜಿಲೇಬಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಅನೇಕ ಜನರು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರವೂ ತೂಕ ವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಅನೇಕ ಯುವಕರು ಇದ್ದಾರೆ.
ನೀವು ತುಂಬಾನೇ ತೆಳ್ಳಗಿದ್ದರೆ, ದಪ್ಪ ಆಗಲು ಬಯಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಜಿಲೇಬಿ ನಿಮಗೆ ಸೂಪರ್ ಫುಡ್ ಆಗಿದೆ. ಜಿಲೇಬಿ ಸಿಹಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವುದರಿಂದ, ತೂಕ ವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ದೇಸಿ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಜಿಲೇಬಿಯನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ತೂಕ ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು.
ಮೈಗ್ರೇನ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ (best for migrain) - ಜಿಲೇಬಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ತಲೆನೋವಿನ ಸಮಸ್ಯೆ ದೂರಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ ಇದು ಮೈಗ್ರೇನ್ ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಲೆನೋವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಜಿಲೇಬಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಲೈಂಗಿಕ ಜೀವನ (sex life) ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸಿಹಿಯು ಲೈಂಗಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಿಲೇಬಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೇಹದ ಒರಟುತನ ಮತ್ತು ತುರಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಜಿಲೇಬಿಯನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಅಸ್ತಮಾ, ಶೀತ ಮುಂತಾದ ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಗುಣವಾಗುತ್ತವೆ.