ಸರಳ ಬದಲಾವಣೆ

ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಗನೆ ಕೊಳೆಯಬಾರದು ಎಂದರೆ ಈ ಸರಳ ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ. ಬದಲಿಗೆ ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಬುಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ನೆಟ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಿ. ಗಾಳಿ ಸಿಗದಿದ್ದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಗ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೀರಿರುವ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ. ತಂಪಾದ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತಲಿರುವ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚು ದಿನ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇರೆ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ ಇಡಬೇಡಿ. ಇದರಿಂದ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೂ ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ತೇವಾಂಶದಿಂದಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೂಸ್ಟ್ ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿಡಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲಿರುವ ಒಣಗಿದ ಸಿಪ್ಪೆಯೇ ಅದಕ್ಕೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಕ್ಷಣೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಅಥವಾ ತೊಳೆದು ಇಡಬೇಡಿ. ಬಳಸುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.