Asianet Suvarna News

ಈರುಳ್ಳಿ- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೇಡವೇ ಬೇಡ: ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಬಾಯಿ ಚಪ್ಪರಿಸುವ ಬಂಗಾಳಿ ಶೈಲಿಯ ಪನೀರ್ ಭಾಪಾ

Suchethana D — Sat, 24 Oct 2026 14:14:17 +0530

ಹಿಂದೂಗಳ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವ್ಯರ್ಜ್ಯ. ಇವುಗಳು ಇಲ್ಲದೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪದ್ಧತಿ ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ನಡೆದುಕೊಂಡೇ ಬಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಹಬ್ಬ ಎಂದರೆ, ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರೊಂದಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದು, ನಗು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಬೆಸೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯ. ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳು ಇದ್ದೇ ಇರುತ್ತವೆ. ಅದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಮಾಸಪೂರ್ತಿ ಹಬ್ಬ ಇದ್ದಾಗ, ಇಲ್ಲವೇ ವಾರಗಟ್ಟಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂದಾದಾಗ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿ ಇರುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಡುಗೆ ತಲೆಗೆ ಹೊಳೆಯುವುದೇ ಇಲ್ಲ. ಇವೆರಡು ಇಲ್ಲದೇ ಏನು ಮಾಡುವುದು ಎನ್ನುವ ಚಿಂತೆ. ಅದರಲ್ಲಿಯೂ ಮಕ್ಕಳಿರುವ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಯಿ ಚಪ್ಪರಿಸುವ ಅಡುಗೆ ಬೇಕು ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಹಾಗಿದ್ದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಅದೇ ಅದೇ ತಿಂಡಿ-ತಿನಿಸು ಮಾಡಿ ಬೋರ್ಆಗಿದ್ಯಾ? ಹಾಗಿದ್ರೆ ಈ ಬಾರಿ ಬಾಯಿ ಚಪ್ಪರಿಸುವ ಬಂಗಾಳಿ ಶೈಲಿಯ ಪನೀರ್ ಭಾಪಾ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ. ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ್ರೆ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎನ್ನುವ ಹಂಬಲ ಉಂಟಾಗುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿನಿಸು ಇದಾಗಿದೆ. ಮುಂಬೈ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞೆ ವಂಶಿಕಾ ಖುರಾನಾ ನಿಮಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ರೆಸಿಪಿ ರೆಡಿಮಾಡಿ ಕೊಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ವಂಶಿಕಾ ಅವರು ತಮ್ಮ ಇತ್ತೀಚಿನ ಇನ್‌ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಂಗಾಳಿ ಶೈಲಿಯ ಪನೀರ್ ಭಾಪಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಯುಕ್ತ ಈ ತಿನಿಸಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಬೇಡವೇ ಬೇಡ. ಇದೇ ಬಂಗಾಳಿ ಶೈಲಿಯ ಪನೀರ್ ಭಾಪಾ

ಪನೀರ್ ಭಾಪಾ: ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪನೀರ್ (ಟೋನ್ಡ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು)
250 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು
2 ಚಮಚ ಗಸಗಸೆ
ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಸಾಸಿವೆ
1 ಚಮಚ ಹಳದಿ ಸಾಸಿವೆ
7–8 ಗೋಡಂಬಿ
¼ ಕಪ್ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ
2 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
1/2 ಚಮಚ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ
1/2 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು
ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಾಳೆ ಎಲೆ

ಪನೀರ್ ಭಾಪಾ: ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

-ಬಂಗಾಳಿ ಶೈಲಿಯ ಪನೀರ್ ಭಾಪಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ನೀವು ಗಸಗಸೆ, ಕಪ್ಪು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗೋಡಂಬಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಅವು ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಷ್ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

-ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಮೊಸರು, ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಪನೀರ್ ತುಂಡುಗಳು, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪನೀರ್ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

-ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಸ್ಟೀಲ್ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಾಳೆ ಎಲೆಯಿಂದ ಸಾಲಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಪನೀರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪನೀರ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಂಗಾಳಿ ಶೈಲಿಯ ಪನೀರ್ ಭಾಪಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಊಟಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ.

ಮೈದಾ, ಸೋಡಾ ಬಳಸದೆ ಅಕ್ಕಿ-ಅವಲಕ್ಕಿಯಿಂದ ಮಾಡಿ ಬಾಯಲ್ಲಿಟ್ಟರೆ ಕರಗುವಂತಹ ಸ್ನಾಕ್ಸ್

Ashwini HR — Sun, 25 Oct 2026 19:37:00 +0530

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಸಂಜೆಯ ಚಹಾ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಬೇಕೆನಿಸಿದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅವಲಕ್ಕಿ ಬಳಸಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ನಾಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ತಿಂಡಿಯ ಪ್ರಮುಖ ವಿಶೇಷವೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟು, ಮೈದಾ, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸೋಡಾ ಯಾವುದನ್ನೂ ಬಳಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇಲ್ಲ.

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು

ಅಕ್ಕಿ (ರೇಷನ್ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಮಾಮೂಲಿ ಅಕ್ಕಿ): 1 ಕಪ್ಅವಲಕ್ಕಿ: 1/2 ಕಪ್ಈರುಳ್ಳಿ: 1 (ದಪ್ಪ ಸೈಜ್, ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು)ಜೀರಿಗೆ: 1/2 ಚಮಚಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕರಿಬೇವು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು: ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟುಉಪ್ಪು ಹಾಗೂ ಎಣ್ಣೆ: ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಒಂದು ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಅವಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಸಿದು, ಮಿಕ್ಸಿ ಜಾರ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ (ಮೀಡಿಯಂ ಆಗಿ) ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣರುಬ್ಬಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕರಿಬೇವು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. (ಹಿಟ್ಟು ತೆಳುವಾದರೆ 1-2 ಚಮಚ ಒಣ ಅಕ್ಕಿಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ಇದನ್ನು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ಕರೆಯುವ ವಿಧಾನಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಕಾಯಿಸಿ, ಉರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡು ಕೈಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವ ಮಾಡಿಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕು. ನಂತರ ಉರಿಯನ್ನು ಹದವಾಗಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಎರಡೂ ಬದಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕರಿದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೋಂಡಾ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಬಿನೇಷನ್ ಟೊಮೊಟೊ ಚಟ್ನಿಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಣಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಹಾಗೂ 3 ಹಣ್ಣಾದ ಟೊಮೊಟೊ, ಕರಿಬೇವು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಾಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ತಣ್ಣಗಾದ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವಿನ ಒಗ್ಗರಣೆ ನೀಡಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೊಮೊಟೊ ಚಟ್ನಿ ಸಿದ್ಧ.

ಸವಿಯುವ ಬಗೆಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾದ ಈ ಅಕ್ಕಿ-ಅವಲಕ್ಕಿ ಬೋಂಡಾವನ್ನು ಹುಳಿ-ಖಾರವಾದ ಟೊಮೊಟೊ ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲು ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಉತ್ತಮ ಸ್ನಾಕ್ಸ್ ಇದಾಗಿದೆ.

ಇದು ಗಮನದಲ್ಲಿರಲಿ

ಹಿಟ್ಟು ತೆಳುವಾದರೆರುಬ್ಬುವಾಗ ನೀರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ತೆಳುವಾದರೆ ಅಥವಾ ಬೋಂಡಾ ಎಣ್ಣೆ ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ ಅನ್ನಿಸಿದರೆ, 1-2 ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಚಿರೋಟಿ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಕಲಸಿ.

ಎಣ್ಣೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಕರೆಯಲುಎಣ್ಣೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾದ ನಂತರವೇ ಉರಿ ಮಧ್ಯಮ ಮಾಡಿಕೊಂಡು ಬೋಂಡಾ ಹಾಕಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹಾಕಿದರೆ ಬೋಂಡಾ ಎಣ್ಣೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬಿಡುವಾಗ ಕೈಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮುನ್ನ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ (ತೇವ ಮಾಡಿಕೊಂಡು) ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಕೈಗೆ ಅಂಟದೆ ಗುಂಡಗೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ.

6 ತಿಂಗಳು ಇಡಬಹುದಾದ ದೋಸಾ ಮಿಕ್ಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಮಾಡಿ: ಬೇಕಾದಾಗ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ದೋಸೆ 5 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ರೆಡಿ

Suchethana D — Sat, 24 Oct 2026 19:29:02 +0530

ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯರ ಫೆವರೆಟ್ ದೋಸೆ ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫೇಮಸ್. ಆದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೋಸೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಿಂದಿನ ದಿನವೇ ಉದ್ದು, ಅಕ್ಕಿ, ಬೇಳೆ-ಕಾಳು... ಹೀಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ದೋಸೆಗಳಿಗೆ ಏನೇನು ಬೇಕೋ ಅವನ್ನೆಲ್ಲಾ ನೆನೆ ಹಾಕಿ ಇಡಬೇಕು. ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ಯುಗ ಅಲ್ವಾ? ಅದರಲ್ಲಿಯೂ ಕಚೇರಿಗೆ ಹೋಗುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸಂಜೆ ಬಂದು ಇದನ್ನೆಲ್ಲಾ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ರುಬ್ಬಿ ಇಡುವಷ್ಟು ಪುರುಸೊತ್ತು ಕೂಡ ಇರಲ್ಲ. ಇದೇ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸುಲಭದಲ್ಲಿ ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಥಾತ್ ದೋಸಾ ಮಿಕ್ಸ್ ರೆಡಿ ಮಾಡಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ರವೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರುವ ದೋಸಾ ಮಿಕ್ಸ್ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಕೆಡದೇ ಇಡಬಹುದು. ಹೊರಗಡೆ ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ, ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಆದ್ರೆ ಆರು ತಿಂಗಳು ಫ್ರೆಷ್ ಆಗಿಯೇ ಇಡಬಹುದು. ದೋಸೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎನ್ನಿಸಿದರೆ ಐದೇ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ರೆಡಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹಾಗಿದ್ರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕು ಎನ್ನೋದನ್ನು ನೋಡೋಣ ಬನ್ನಿ. chef_mohan_tips ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಷೆಫ್ ಹೇಳಿಕೊಟ್ಟ ಟಿಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲಿದೆ. 3 ಭಾಗ ಅಕ್ಕಿ, 1 ಭಾಗ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಯೇ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು

200 ಗ್ರಾಂ ಉದ್ದಿನ ಬೆಳೆ
20 ಗ್ರಾಂ ಮೆಂತ್ಯ,
50 ಗ್ರಾಂ ದಪ್ಪ ಅವಲಕ್ಕಿ
600 ಗ್ರಾಂ ದೋಸೆ ಅಕ್ಕಿ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ

ಮೊದಲಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಅದರ ಮೇಲೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಮೆಂತ್ಯ (ಗೋಲ್ಡನ್ ಕಲರ್ ಬರುವುದಕ್ಕಾಗಿ) ಹಾಕಿ
ಇದನ್ನು ಒಂದು ಸುತ್ತು ಸುತ್ತಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಆಗಬಾರದು. ತರಿತರಿಯಾಗಿ ಇರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ತೆಗೆದು ಇಡಿ.
ಬಳಿಕ 50 ಗ್ರಾಂ ಅವಲಕ್ಕಿ ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
600 ಗ್ರಾಂ ಇಡ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಈಗಲೂ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಬಾರದು. ಮಿಕ್ಸಿಯ ಜಾರ್ ಬಿಸಿಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ತರಿತರಿಯಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿ ರುಬ್ಬಿ. ರವೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು, ನುಣ್ಣಗೆ ಆಗಬಾರದು.
ಇದನ್ನು ಏರ್ಟೈಟ್ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿ ಇಡಿ. ಹೊರಗಡೆ ಇಟ್ಟರೆ ಮೂರು ತಿಂಗಳು, ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಶೇಖರಿಸಬಹುದು.
ದೋಸೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎನ್ನಿಸಿದಾಗ, 3 ಕಪ್ ಈ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಒಂದು ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರು ಹಾಕಿ ಗಂಟು ಇಲ್ಲದಂತೆ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
ತವೆಯ ಮೇಲೆ ನೀರು ಹಾಕಿ, ಒಣ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಲ ಕೈಯಾಡಿಸಿ. ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆನೋ, ತುಪ್ಪನೋ, ಎಣ್ಣೆನೋ ಹಾಕಿ.

Spoon Trick: ಕಿಟಕಿ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಹನಿ ಮೂಡುತ್ತಿದೆಯೇ? ತಡೆಯಲು ಇಲ್ಲಿದೆ ಚಮಚದ ಸರಳ ಟ್ರಿಕ್!

Sushma Hegde — Sun, 25 Oct 2026 09:49:53 +0530

ಚಳಿಗಾಲ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಬೆಳಗ್ಗೆ ಮನೆಯ ಕಿಟಕಿ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಹನಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ. ಕೆಲವರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿಟಕಿಗಳು ಮಂಜಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮನೆಯ ಕಿಟಕಿ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಚಮಚವನ್ನು ಇಡುವ ಸರಳ ಟ್ರಿಕ್ ಇದೀಗ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ.

ಕಿಟಕಿ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಇಡುವುದೇಕೆ?

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮನೆಯ ಒಳಭಾಗ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಿಟಕಿಯ ಗಾಜು ಹೊರಗಿನ ಚಳಿಯಿಂದ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯೊಳಗಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ತೇವಾಂಶವು ಈ ತಂಪಾದ ಗಾಜನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದಾಗ ನೀರಿನ ಹನಿಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿಟಕಿ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಚಮಚವನ್ನು ಇಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಲವರು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಲೋಹವು ಶಾಖವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಗುಣ ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಚಮಚವು ಬೇಗ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೀಳುವ ಬದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶ ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದು ಈ ಟ್ರಿಕ್‌ನ ಹಿಂದಿನ ಕಲ್ಪನೆ.

ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲಿನ ನೀರಿನ ಹನಿಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೇನು?

ಮನೆಯೊಳಗೆ ನಾವು ಉಸಿರಾಡುವುದು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆ ಒಣಗಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಂದ ತೇವಾಂಶ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಿಟಕಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಟ್ಟಾಗ, ಈ ತೇವಾಂಶ ಹೊರಹೋಗಲು ಸೂಕ್ತ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು.

ಇಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮನೆಯೊಳಗಿನ ತೇವಾಂಶ ತಂಪಾದ ಕಿಟಕಿಯ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಹನಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇದೇ ಸ್ಥಿತಿ ಮುಂದುವರಿದರೆ ಕಿಟಕಿ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಬೆಳೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯೂ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲಿನ ಮಂಜು ನಿವಾರಿಸಲು ಈ 5 ಕ್ರಮ ಅನುಸರಿಸಿ

1. ಅಡುಗೆಮನೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾನಗೃಹದಲ್ಲಿ ಎಕ್ಸಾಸ್ಟ್ ಫ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವಾಗ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಕ್ಸಾಸ್ಟ್ ಫ್ಯಾನ್ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ಯಾನ್ ಹೊರಾಂಗಣಕ್ಕೆ ಗಾಳಿ ಹೊರಹೋಗುವಂತೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಸಂಚಾರಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡಿ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದಿನವಿಡೀ ಕಿಟಕಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮುಚ್ಚಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಬದಲು, ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಿಟಕಿಗಳನ್ನು ತೆರೆದು ಗಾಳಿಯ ಸಂಚಾರಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಇದರಿಂದ ಮನೆಯೊಳಗಿನ ತೇವಾಂಶ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಸಹಾಯವಾಗಬಹುದು.

3. ಮನೆಯ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಹೈಗ್ರೋಮೀಟರ್ ಎಂಬ ಸಣ್ಣ ಸಾಧನದ ಮೂಲಕ ಮನೆಯೊಳಗಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದು. ಆರ್ದ್ರತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಡಿಹ್ಯೂಮಿಡಿಫೈಯರ್ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

4. ಬೆಳಗ್ಗೆ ಕಿಟಕಿಯ ಗಾಜು ಮತ್ತು ಹಲಗೆಯನ್ನು ಒರೆಸಿ

ಕಿಟಕಿಯ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ನೀರಿನ ಹನಿಗಳನ್ನು ಒರೆಸುವುದರಿಂದ ನೀರು ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಇಂಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. ಕಿಟಕಿಯ ಅಂಚು ಮತ್ತು ಹಳಿಗಳನ್ನೂ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಡಿ. ಇದರಿಂದ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಕಿಟಕಿಯ ಪರದೆಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಗಮನ ಕೊಡಿ

ಮುಚ್ಚಿದ ಪರದೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಘನೀಕರಣ ಉಂಟಾಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ರಾತ್ರಿ ಪರದೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದಿಡುವುದರಿಂದ ಕೋಣೆಯ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗಾಳಿ ಗಾಜಿನ ಬಳಿ ಸಂಚರಿಸಲು ಸಹಾಯವಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಮಾತ್ರ ತೇವಾಂಶದ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರವಲ್ಲ.

ಕಿಟಕಿಯ ಎರಡು ಗಾಜುಗಳ ನಡುವೆ ಮಂಜು ಕಾಣಿಸುತ್ತಿದೆಯೇ?

ನಿಮ್ಮದು ಡಬಲ್ ಗ್ಲೇಜ್ಡ್ ಕಿಟಕಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಎರಡು ಗಾಜಿನ ಫಲಕಗಳ ನಡುವೆಯೇ ಮಂಜು ಅಥವಾ ತೇವಾಂಶ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಮನೆಯೊಳಗಿನ ಗಾಳಿಯ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಘನೀಕರಣಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಇಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಿಟಕಿಯ ಸೀಲಿಂಗ್ ಹಾಳಾಗಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ಚಮಚ ಇಡುವುದು ಅಥವಾ ಫ್ಯಾನ್ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಈ ಸಮಸ್ಯೆ ಬಗೆಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಕಿಟಕಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ದುರಸ್ತಿ ಮಾಡಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಘಟಕವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಅದೇ ರೀತಿ, ಕಿಟಕಿಯ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅಚ್ಚು ವಾಸನೆ ಬಂದರೆ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣ ಕಿತ್ತುಬರುತ್ತಿದ್ದರೆ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ತೇವಾಂಶದ ಮೂಲವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ ಸೂಕ್ತ ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಳ್ಳಿ.

Kitchen: ಯಾವುದೇ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬೇಡ; ಕಿಚನ್‌ನಲ್ಲಿರೋ ಈ ಒಂದು ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಹಲ್ಲಿ, ಜಿರಳೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಓಡಿಸಿ!

Bhimasi M Koleppanavar — Mon, 26 Oct 2026 13:30:16 +0530

ಅಕ್ಟೋಬರ್ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಮಳೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಆರ್ದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಲ್ಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಜಿರಳೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೊರಗಿನ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳಾದಾಗ, ಕೆಲವು ಕೀಟಗಳು, ಒಣ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಾ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗಳ ಒಳಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಆಹಾದ ಜತೆಗೆ ತೇವಾಂಶ ಇರುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಜಿರಳೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಹಲ್ಲಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಕೀಟಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗಳ ಒಳಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆ, ಸ್ನಾನಗೃಹ, ಬಾಗಿಲು ಮತ್ತು ಕಿಟಕಿಗಳ ಬಳಿ ಕಾಣಬಹುದು. ದೀಪಾವಳಿಯ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಾಗ ನೀವು ಕೆಲವು ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳ ಸಮಸ್ಯೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ಈ ಕುರಿತು ಇಲ್ಲಿದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿ.

ಏನಿವುಗಳಿಗೆ ಆ ಮನೆಮದ್ದು!

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಲ್ಲಿಗಳು ಈ ವಾಸನೆ ಇಷ್ಟಪಡದ ಕಾರಣ, ಕೆಲವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಮದ್ದಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಿದರೂ ಸಹ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಿಂದ ದೂರವಿಡಬೇಕು. ಕೊಳೆತ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಿರಳೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಕೆಲವರು ಲವಂಗ ಸಹ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆ ಇದ್ದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದರಿಂದ ಜಿರಳೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ. ಜಿರಳೆಗಳ ಸಮಸ್ಯೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆಮನೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಡುವುದು, ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ನೀರು ನಿಲ್ಲದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ವರ್ಕ್ ಆಗುತ್ತೆ ಮಣ್ಣಿಸಿನ ಪುಡಿ!

ಕೆಲವರು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಲ್ಲಿಗಳು ಓಡಾಡುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಕಣ್ಣುಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಕೆರಳಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ಬಾಗಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಟಕಿಗಳ ಸುತ್ತಲಿನ ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕಿಟಕಿಗಳ ಮೇಲೆ ಜಾಲರಿ ಪರದೆಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿ. ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಹೊರಗೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಡಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಪ್ರತಿದಿನ ಕಸ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಸಿಂಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ನಾನಗೃಹದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಸೋರಿಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಹಲ್ಲಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಅವು ತಿನ್ನುವ ಸಣ್ಣ ಕೀಟಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯ.

ವೃತ್ತಿಪರ ಸಹಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯ!

ಜಿರಳೆಗಳ ಬಾಧೆ ತೀವ್ರವಾಗಿದ್ದರೆ, ವೃತ್ತಿಪರ ಸಹಾಯ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಧಾನ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸುವ ಬದಲು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು, ಬಿರುಕು ಮುಚ್ಚುವುದು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಂತಹ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹಲ್ಲಿ, ಜಿರಳೆಗಳ ಬಾಧೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು.

(ಹಕ್ಕುತ್ಯಾಗ: ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ ಆಧರಿಸಿದೆ. ಸುವರ್ಣ ನ್ಯೂಸ್‌ ಕನ್ನಡ ತಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿಲ್ಲ)

ಹೊಸ ಕಪಾಟು ಬೇಡ, ಖರ್ಚೂ ಬೇಡ: ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಗ ಉಳಿಸುವ 7 ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಐಡಿಯಾಗಳು

Govindaraj S — Sat, 24 Oct 2026 21:42:17 +0530

ಸಣ್ಣ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಕಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಹೊಸ ಕಪಾಟುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸದೆ, ಇರುವ ಜಾಗವನ್ನೇ ಬಳಸಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ 7 ಸಿಂಪಲ್ ಟಿಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಅಡುಗೆಮನೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ದಿನಸಿ ವಸ್ತುಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು ದೊಡ್ಡ ಸವಾಲು. ಅಡುಗೆ ಕಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೂ ವಸ್ತುಗಳು ತುಂಬಿದ್ದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕಿರಿಕಿರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಸ ಕಪಾಟುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿಸುವ ಅಥವಾ ದುಬಾರಿ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬೇಡವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಜಾಗವನ್ನು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಇಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ 7 ಸಿಂಪಲ್ ಟಿಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಅಡುಗೆ ಕಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಮಿಕ್ಸಿ, ಅಪರೂಪಕ್ಕೆ ಬಳಸುವ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳು, ಖಾಲಿ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಟ್ಟರೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಜಾಗವೇ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ತಕ್ಷಣ ಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅದರ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದನ್ನು ರೂಢಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆ ನೋಡಲು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಲ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರೊಳಗೆ ಒಂದರಂತೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಒಂದೇ ಅಳತೆಯ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇಡುವ ಬದಲು, ಚಿಕ್ಕದರಿಂದ ದೊಡ್ಡದರವರೆಗೆ ಒಂದರೊಳಗೆ ಒಂದನ್ನು ಇಟ್ಟರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಡಬ್ಬಿಗಳ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೆಂದರಲ್ಲಿ ಬಿಸಾಡದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದರಿಂದ ಬೇಕಾದ ಡಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುಡುಕಬಹುದು. ಬಳಸದ, ಒಡೆದ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮಸಾಲೆ ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ಗಳು, ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆತಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಾದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹುಡುಕುವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಕೆಲಸ. ಇವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇಡಲು, ಸರಿಯಾದ ಅಳತೆಯ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳು, ಟೀ-ಕಾಫಿ ಪುಡಿಗಳು, ಅಪರೂಪಕ್ಕೆ ಬಳಸುವ ಅಡುಗೆ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಇಡಬಹುದು. ಎತ್ತರದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಇಡಲು ಈ ಬಾಸ್ಕೆಟ್‌ಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಡುವಾಗ ತೇವಾಂಶ ತಗುಲದ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದಾದ ಬಾಸ್ಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸುವ ಉಪ್ಪು, ಖಾರದ ಪುಡಿ, ಅರಿಶಿನದಂತಹ ಮಸಾಲೆ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಗಾಗ ಬೇಕಾಗುವ ಸೌಟು, ಚಾಕುವಿನಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೈಗೆ ಸಿಗುವ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಿ. ಅಪರೂಪಕ್ಕೆ ಬಳಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಎತ್ತರದ ಅಥವಾ ದೂರದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹಲವು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಜರುಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯ ಹತ್ತಿರ ಬೇಗನೆ ಬೆಂಕಿ ಹೊತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಿಂದ ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಜಾಗವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ರ್ಯಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮುನ್ನ, ಕಪಾಟಿನ ಅಗಲ, ಆಳ ಮತ್ತು ಎತ್ತರವನ್ನು ಅಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಳತೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ಬಾಸ್ಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಂದರೆ, ಅವು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಕೂರದೆ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಹಾಗೆಯೇ, ಎಲ್ಲಾ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ತುರುಕದೆ, ಬಳಕೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸುವ ತಟ್ಟೆಗಳು, ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಒಂದು ಕಡೆ ಇರಲಿ; ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಪರೂಪಕ್ಕೆ ಬಳಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆ ಇರಲಿ. ಕಪಾಟಿನ ಪೂರ್ಣ ಎತ್ತರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ರ್ಯಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಆದರೆ ಅವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕೂರುತ್ತವೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಗ ಸಾಲುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದರೆ, ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಕಪಾಟುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಬಹಳ ದಿನಗಳಿಂದ ಬಳಸದ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಡಬ್ಬಿಗಳು, ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ದಿನಸಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ. ಎಕ್ಸ್‌ಪೈರಿ ಆದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ, ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಆಮೇಲೆ, ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಖಾಯಂ ಜಾಗವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ. ಹೊಸ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯಾವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಬಗೆಹರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮೊದಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಹೀಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅನಗತ್ಯ ಖರ್ಚನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಇರುವ ಅಡುಗೆಮನೆ ಜಾಗವನ್ನೇ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

Kitchen: ವೇಸ್ಟ್ ಅಂತ ಚಹಾ ಪುಡಿ ಎಸೆಯೋರು ಇದನ್ನು ತಿಳಿಯಲೇಬೇಕು! ಅರಿತರೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಪುಡಿಯನ್ನೂ ವೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಲ್ಲ!

Bhimasi M Koleppanavar — Mon, 26 Oct 2026 14:54:18 +0530

ಚಹಾ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಚಹಾ ಪುಡಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಈ ಚಹಾ ಪುಡಿ ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸನೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಉಪಯೋಗಗಳು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿವರ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಮೊದಲು ಮಾಡಬೇಕಾದದ್ದು ಏನು?

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚಹಾ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಾದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಂತರವೇ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಚಹಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಬಳಕೆ ಅಗತ್ಯ!

ನಂತರ ಚಹಾ ಪುಡಿ ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬಹುದು. ನೇರವಾಗಿ ಹಾಕುವ ಬದಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಗೊಬ್ಬರದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಚಹಾ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾರಜನಕ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನಂತಹ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವು ಸಸ್ಯಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಹಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ. ಏಕೆಂದರೆ, ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಮಡಕೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಹಾ ಪುಡಿ ಸುರಿದರೆ, ಅಚ್ಚು ಬೆಳೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಯಾವಯದಕ್ಕೆ ಉಪಯೋಗ?

ತುಪ್ಪ, ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬಳಸುವ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ಬರುವ ಜಿಗುಟುತನ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ವಾಸನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಳಸಿದ ಚಹಾ ಪುಡಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಚಹಾ ಮರದ ಎಣ್ಣೆಯು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಾಸನೆ ನಿವಾರಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಚಹಾ ಮರದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುಗಂಧ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಅಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆ ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ!

ಚಹಾದಲ್ಲಿರುವ ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಚಹಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸೋಸಿ, ಮತ್ತು ಚಹಾ ನೀರನ್ನು ಸ್ಪ್ರೇ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಿಟಕಿ ಗಾಜುಗಳು, ಕನ್ನಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒರೆಸಿ ಅವು ಹೊಸದರಂತೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೇ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬಟ್ಟೆ, ಅತಿಯಾದ ಚಹಾ ಪುಡಿ ಬಳಸಬೇಡಿ. ದುರ್ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪಾದದ ಆಯಾಸಕ್ಕೆ ಚಹಾ ಪುಡಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವ ಚಹಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾದಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಚಹಾದಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳು ಪಾದಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿ ಸಾಯಿಸಿ ಪಾದಗಳನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶ!

ಯಾವುದೇ ಮನೆಯ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಚಹಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

kitchen: ಸೀದುಹೋದ ಟೀಪಾಟ್ ಹೊಸದರಂತೆ ಹೊಳೆಯಬೇಕೇ?; ಈ ಸಿಂಪಲ್‌ ಟ್ರಿಕ್ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ!

Bhimasi M Koleppanavar — Fri, 23 Oct 2026 21:41:50 +0530

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ ತಳ ಹಿಡಿದು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಕಪ್ಪಾಗುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ. ಇಂತಹ ಮೊಂಡು ಕಲೆ ತೊಳೆಯಲು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಕೈಗಳು ನೋಯುವುದಲ್ಲದೆ, ಪಾತ್ರೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಮೇಲೆಯೂ ಗೀರುಗಳು ಮೂಡುತ್ತವೆ. ಈ ಕಲೆ ತೆಗೆಯಲು ದೀಪಾವಳಿಗೆ ಬಳಸಿದ ಹಳೆಯ ಮಣ್ಣಿನ ದೀಪ ಬಳಸುವ ಸಲಹೆ ಕೇಳಿಬರುತ್ತವೆಯಾದರೂ, ಈ ವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಹಾಗಾದರೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದೇಗೆ? ಇಲ್ಲಿದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿವರ.

ಮಣ್ಣಿನ ದೀಪಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಪಾಯಗಳು!

ಹಳೆ ಮಣ್ಣಿನ ದೀಪ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಹಾಗೂ ಶಾಂಪೂ ಬಳಸಿ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರಚಲಿತದಲ್ಲಿವೆ. ಆದರೆ, ಒಣಗಿದ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ದೀಪದಿಂದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಅದರ ಒರಟಾದ ಕಣಗಳು ಪಾತ್ರೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗೀಚುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನ ಇರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನ ತೀವ್ರ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮಣ್ಣಿನ ದೀಪ ಒಣಗಿಸುವಾಗ ಏಳುವ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳು ಕಣ್ಣು ಅಥವಾ ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದಿಂದ ಸುಟ್ಟ ಕಲೆ ತೆಗೆಯುವ ಸುರಕ್ಷಿತ ವಿಧಾನ!

ಮಣ್ಣಿನ ಪುಡಿಗಿಂತ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸುರಕ್ಷಿತ ಹಾಗೂ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆಗಿದೆ. ಮೊದಲು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಆಹಾರದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತದನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಲೆ ಇರುವ ಜಾಗಕ್ಕೆ ಹಚ್ಚಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ. ಇದಾದ ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪಂಜಿನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಕಲೆಗಳು ತೀವ್ರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪಾತ್ರೆಗೆ ನೀರು ಸುರಿದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾದ ಮೇಲೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗದಿದ್ದರೆ ಬಲವಾಗಿ ಉಜ್ಜದೆ ಪಾತ್ರೆಯ ಮಾದರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ವಚ್ಛತಾ ವಿಧಾನ ಅನುಸರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ವಹಿಸಬೇಕಾದ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು!

ಪಾತ್ರೆಯ ಮಾದರಿಗೆ ತಕ್ಕ ಆರೈಕೆ; ನಿಂಬೆ ರಸ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಶಾಂಪೂ ಮಿಶ್ರಣವು ಎಲ್ಲ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಹಾಗೂ ಲೇಪಿತ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆ ಅಗತ್ಯ. ಅಲ್ಲದೇ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಪಾತ್ರೆ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಅದರಂತೆ ಹಳೆಯ ಮಣ್ಣಿನ ದೀಪಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಎಸೆಯುವ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯಲು ಬಳಸಿ ಹಾಳುಮಾಡುವ ಬದಲು, ಮನೆ ಅಲಂಕಾರ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೃಜನಶೀಲ ಕೆಲಸಗಳಿಗೆ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು ಪಾತ್ರೆ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅರಿತು ಸರಿಯಾದ ಸ್ವಚ್ಛತಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.

Food: ದೋಸೆ ಕಲ್ಲಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆಯೇ? ಹೋಟೆಲ್ ಶೈಲಿಯ ಗರಿಗರಿ ದೋಸೆ ಮನೆಗೆ ಮಾಡಲು ಇಲ್ಲಿದೆ ಸಿಂಪಲ್ ಟಿಪ್ಸ್!

Bhimasi M Koleppanavar — Fri, 23 Oct 2026 20:58:38 +0530

ಎಷ್ಟೇ ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಅಳತೆ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟು ರುಬ್ಬಿದರೂ, ದೋಸೆ ಸುರಿವಾಗ ಕಲ್ಲಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡು ಹಾಳಾಗುವುದು ಹಲವರ ದೂರು. ಆದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ದೋಸೆ ಸುರಿಯುವಾಗ ಹಾಗೂ ಕಲ್ಲನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಸರಳ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಹೋಟೆಲ್ ರೀತಿಯಲ್ಲೇ ಮೃದುವಾದ ಹಾಗೂ ಗರಿಗರಿಯಾದ ದೋಸೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು. ದೋಸೆ ಕಲ್ಲಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಹೊಸ ಕಲ್ಲಿನ ಸಿದ್ಧತೆ!

ಹೊಸ ದೋಸೆ ಕಲ್ಲು ಅಥವಾ ಬಹಳ ದಿನಗಳಿಂದ ಬಳಸದೇ ಇರುವ ಹಂಚಿದ್ದರೆ, ನೇರವಾಗಿ ದೋಸೆ ಮಾಡುವ ಮುನ್ನ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಕಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಹಳೆಯ ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆದ ನೀರು ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು ಒಂದೆರಡು ದಿನ ನೆನೆಯಲು ಬಿಟ್ಟು, ನಂತರ ತೊಳೆದು ಬಳಸಿದರೆ ದೋಸೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಏಳುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ 'ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್' ಪದರ!

ದೋಸೆ ಸುರಿಯುವ ಮುನ್ನ ಕಲ್ಲಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ 'ಮಸಾಲೆ' ಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಬದಿಗೆ ಕೆಲವು ಹನಿ ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚಿ, ಕಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ರಸ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವು ಕಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ 'ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್' ಪದರವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿ ದೋಸೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಸಿಂಪಡಣೆ ಹಾಗೂ ಶಾಖದ ನಿಯಂತ್ರಣ!

ಕಲ್ಲು ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ ದೋಸೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದೋಸೆ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಕಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು; ನೀರು ತಕ್ಷಣವೇ ಚುರುಗುಡುವ ಶಬ್ದದೊಂದಿಗೆ ಆವಿಯಾಗಬೇಕು. ತಕ್ಷಣ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಟಿಶ್ಯೂ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಒರೆಸಿ, ಒಲೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟು ದೋಸೆ ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹದ!

ಹಿಟ್ಟು ತೀರಾ ಹುಳಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಹಾಗೂ ತೀರಾ ಸಪ್ಪೆಯಾಗಿಯೂ ಇರಬಾರದು. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣವೇ ದೋಸೆ ಸುರಿಯಬೇಡಿ. ದೋಸೆ ಮಾಡುವ ಕನಿಷ್ಠ ೩೦ ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚೆಯೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ (Room Temperature) ಬಂದ ನಂತರ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಕಲ್ಲು ತೊಳೆಯುವಾಗ ಈ ತಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ!

ಕಬ್ಬಿನ (Iron) ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ (Cast Iron) ದೋಸೆ ಕಲ್ಲನ್ನು ದಪ್ಪನೆಯ ಸೋಪು ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವ ಲಿಕ್ವಿಡ್‌ಗಳಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಜ್ಜಬೇಡಿ. ಇದರಿಂದ ಕಲ್ಲಿನಲ್ಲಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜಿಡ್ಡಿನಂಶ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗಿ ದೋಸೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಶುರುವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಬಿಸಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಒಳಿತು.

ದೋಸೆ ಕಲ್ಲನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರಿಸಿ!

ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದೋಸೆ ಕಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಚಪಾತಿ, ಪರೋಟಾ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಚಪಾತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಕಲ್ಲಿನ ಜಿಡ್ಡು ಒಣಗಿ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ದೋಸೆ ಸುರಿಯುವಾಗ ಅದು ಕಲ್ಲಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.

ಗರಿಗರಿತನ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಟ್ರಿಕ್!

ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ ದೋಸೆ ಹಾಕಿದರೆ, ದೋಸೆ ಕಲ್ಲಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೇಲೇಳುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯು ದೋಸೆಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ನೀಡುತ್ತದೆ.

Food: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತಾ? ಯಾವಾಗಲೂ ಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿರಲು, ಈ 4 ವಸ್ತುಗಳು ಸಾಕು!

Bhimasi M Koleppanavar — Sat, 24 Oct 2026 18:25:54 +0530

ಸೇಬು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಹಿತಕರ ಹಾಗೂ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಆದರೆ, ಸೇಬನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿಟ್ಟ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಣ್ಣ ಕಂದು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಲೇ ಹಲವರು ಸೇಬನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸೇಬಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಶಗಳು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದಾಗ 'ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ' ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದೇ ಸೇಬಿನ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗಲು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣ. ಆದರೆ, ಈ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನೆರವಾಗಲಿವೆ.

ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ ಜಾದೂ!

ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಸೇಬು ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಉಪ್ಪು ನೀರು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ತಣ್ಣೀರಿಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಈ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಸಿದು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒರೆಸಿ, ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಿ. ಆದರೆ ನೆನಪಿಡಿ, ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸೇಬಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ನೀರು!

ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಬೆರೆಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವೊಂದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗುಣಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಾಲೆಗೆ ಹೋಗುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಿಂಡಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಕತ್ತರಿಸಿಡುವಾಗ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು.

ನಿಂಬೆ ರಸದ ಹನಿ!

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆಯಲ್ಲಿರುವ 'ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ' (ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಸಿಡ್) ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದಿಂದಾಗಿ ಸೇಬು ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯಾಣ ಮಾಡುವಾಗ ಅಥವಾ ಆಫೀಸ್‌ಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯುವಾಗ ಈ ವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ. ಆದರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು; ಹೆಚ್ಚಾದರೆ ಸೇಬು ಹುಳಿಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ ಬಳಕೆ!

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆರೆದಿಡುವ ಬದಲು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿಟ್ಟು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಂಪು ತಾಪಮಾನವು ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆಯೇ, ಸೇಬನ್ನು ಅತಿಯಾದ ಶಾಖ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ದೂರವಿಡಬೇಕು. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು 'ಎಥಿಲೀನ್' ಎಂಬ ಅನಿಲವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಸೇಬನ್ನು ಇಡಬಾರದು. ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳು ಬೇಗನೆ ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಹಾಗೂ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸವಿಯಲು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕೊಳಕು ನೀರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಗಿಡಕ್ಕೆ ಗೊಬ್ಬರದ ತನಕ.. ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿದೆ ನೂರಾರು ಸೀಕ್ರೆಟ್ ಪ್ರಯೋಜನ

Ashwini HR — Sat, 24 Oct 2026 12:13:46 +0530

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಅಡುಗೆಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬಳಸಿದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಚಿಪ್ಪನ್ನು (ಕೊಬ್ಬರಿ ಚಿಪ್ಪು) ಅನುಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಕಸದ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ, ಈ ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಮನೆಯ ಸ್ವಚ್ಛತೆಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ಮುಖದ ಸೌಂದರ್ಯ ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರೆಗೂ ಅನೇಕ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲಿಗೆ ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಚಾರ್ಕೋಲ್(ಇದ್ದಿಲು ಪುಡಿ) ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ನೋಡೋಣ...

ಒಣಗಿದ ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟು ಇದ್ದಿಲು (Charcoal) ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿ ಜಾರ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ, ಸೋಸಿ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಿ. ಇದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದುಬಾರಿ ಬೆಲೆಗೆ ಸಿಗುವ ಆಕ್ಟಿವೇಟೆಡ್ ಚಾರ್ಕೋಲ್ (Activated Charcoal) ಪುಡಿಯಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

5 ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮುಖದ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ (DIY Charcoal Face Pack)

ಈ ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪಿನ ಇದ್ದಿಲು ಪುಡಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಅಲೋವೆರಾ ಜೆಲ್ ಬೆರೆಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮುಖಕ್ಕೆ ಹಚ್ಚಿ 10-15 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು ತೊಳೆದರೆ, ಮುಖದಲ್ಲಿರುವ ಜಿಡ್ಡು, ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಗಿನ ಮೇಲಿರುವ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಹೆಡ್ಸ್ (Blackheads) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಣೆಯಾಗಿ ಮುಖ ಫೇಶಿಯಲ್ ಮಾಡಿದಂತೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆ ಮಾಯ (Odor Absorber)

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟಿಶ್ಯೂ ಪೇಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಇದ್ದಿಲಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟು ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನ ಒಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿಡಿ. ಇದು ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ತರಕಾರಿ, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಳಸಿದ ಆಹಾರದ ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೀರಿಕೊಂಡು ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ಸದಾ ತಾಜಾವಾಗಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀರು ಶುದ್ಧೀಕರಣ (Natural Water Purifier)

ಹಳೆಯ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ನೀರನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಇದ್ದಿಲನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ನೀರಿನ ಜಗ್ ಅಥವಾ ಮಡಕೆಯೊಳಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪಿನ ಸಣ್ಣ ಇದ್ದಿಲು ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಹಿತ್ತಾಳೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಥಳಥಳನೆ ಹೊಳೆಯಲು

ಪೂಜೆಯ ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಹಿತ್ತಾಳೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಬೇಗನೆ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪಿನ ಪುಡಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆರಸ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿದರೆ, ಹಳೇ ಪಾತ್ರೆಗಳೂ ಕೂಡ ಹೊಸದರಂತೆ ಪಳಪಳನೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಗಿಡಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗೊಬ್ಬರ (Gardening Hack)

ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪಿನ ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಗಿಡಗಳ ಪಾಟ್‌ನ (Flower pot) ತಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶ ಸದಾ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳು ಕೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಲ್ಲುಗಳು ಮುತ್ತಿನಂತೆ ಬೆಳ್ಳಗಾಗಲು (Natural Teeth Whitening)

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ದುಬಾರಿ ಚಾರ್ಕೋಲ್ ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾವಿರಾರು ರೂಪಾಯಿ ಸುರಿಯುವ ಬದಲು ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪಿನ ನುಣ್ಣನೆಯ ಇದ್ದಿಲು ಪುಡಿಗೆ ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹಲ್ಲುಜ್ಜಿದರೆ, ಹಲ್ಲಿನ ಮೇಲಿರುವ ಹಳದಿ ಕಲೆಗಳು (ಕಾಫಿ, ಟೀ ಕಲೆಗಳು) ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಯವಾಗಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ಮುತ್ತಿನಂತೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಬಾಯಿಯ ದುರ್ವಾಸನೆಯೂ ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೊಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಧೂಪ (Chemical-Free Mosquito Repellent)

ಸಂಜೆಯ ವೇಳೆ ಒಂದು ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರ್ಪೂರ ಹಾಗೂ ಒಣಗಿದ ಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಹೊತ್ತಿಸಿ. ಇದರಿಂದ ಬರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೊಗೆಯು ಮನೆಯ ಮೂಲೆ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸೊಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕ್ಷಣಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸೊಳ್ಳೆ ಬತ್ತಿಯ ಹೊಗೆಯಿಂದಾಗುವ ಕೆಮ್ಮು, ಅಸ್ತಮಾ ಸಮಸ್ಯೆಯೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ದಾಲ್, ಬಿರಿಯಾನಿಗೆ ಹೋಟೆಲ್‌ನಂತಹ 'ಸ್ಮೋಕಿ ಫ್ಲೇವರ್' (Dhungar Method)

ದಾಲ್ ತಡ್ಕಾ, ಪನೀರ್ ಗ್ರೇವಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್-ಮಟನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಮಾಡುವಾಗ ಹೋಟೆಲ್ ಸ್ಟೈಲ್‌ನ ಘಮ ಬರಲು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪಿನ ಇದ್ದಿಲನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪಗೆ ಸುಟ್ಟು, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಗ್ರೇವಿ ಅಥವಾ ಬಿರಿಯಾನಿ ಪಾತ್ರೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ ತಕ್ಷಣ ಪಾತ್ರೆಯ ಮುಚ್ಚಳ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶೈಲಿಯ ಅದ್ಭುತ 'ಸ್ಮೋಕಿ ಫ್ಲೇವರ್' (Dhungar effect) ಸಿಗುತ್ತದೆ!

ಬೂಟುಗಳು ಹಾಗೂ ಕಪಾಟಿನ ತೇವಾಂಶ/ವಾಸನೆ ನಿವಾರಣೆ (Shoe Deodorizer)

ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬರುವ ಬೂಷ್ಟು ವಾಸನೆಗೆ ಅಥವಾ ಬೆವರಿನಿಂದ ಬೂಟುಗಳಲ್ಲಿ (Shoes) ಬರುವ ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಇದ್ದಿಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿ ಬೂಟುಗಳ ಒಳಗೆ ಅಥವಾ ವಾರ್ಡ್‌ರೋಬ್‌ನಲ್ಲಿಟ್ಟರೆ, ಅದು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ದುರ್ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲಿನ ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ ಒಂದೇ ಸೆಕೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಲು ಸಿಂಪಲ್ ಟ್ರಿಕ್

Ashwini HR — Sun, 25 Oct 2026 23:45:30 +0530

Home Hacks Kannada: ಹೊಸದಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ , ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ಅದರ ಮೇಲಿರುವ ಬೆಲೆಪಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಎಳೆದರೆ ಹರಿದು ಅಸಹ್ಯವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ಉಪಾಯ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಯಾವುದೇ ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ ಕ್ಲೀನ್ ಆಗಿ ಕಿತ್ತು ಬರುತ್ತದೆ!

ಹಸಿಮೆಣಸು-ನಿಂಬೆಯ ಬಾಯಿ ಚಪ್ಪರಿಸೋ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇದು: 15 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ರೆಡಿ, ಒಮ್ಮೆ ತಿಂದ್ರೆ ಮತ್ತೆ ಬಿಡಲ್ಲ

Suchethana D — Sat, 24 Oct 2026 19:02:32 +0530

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಂದರೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರ ಬಾಯಲ್ಲಿಯೂ ನೀರು ಬರುವುದು ಇದೆ. ಅದರ ಸ್ವಾದವೇ ಹಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನೂರಾರು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಒಂದೊಂದು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದು ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಇದೆ. ಕೆಲವೊಂದನ್ನು ವರ್ಷಗಟ್ಟಲೆ ಇಟ್ಟರೂ ಹಾಳಾಗದಂತೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಮತ್ತೆ ಕೆಲವು ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ಆಗಿ ಅಂದರೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ದಿನ ಅಥವಾ ವಾರದಲ್ಲಿಯೇ ಖಾಲಿ ಮಾಡುವಂತೆ ತಯಾರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟಕ್ಕೂ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ, ಅವು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗುತ್ತವೆ. ಅದರಲ್ಲಿಯೂ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಆಹಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ದಿನಗಟ್ಟಲೆ ಕಾಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲಿ ಅರ್ಥಾತ್ ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ಆಗಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

200 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
4-5 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು
1 ಟೀ ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ
1 ಟೀ ಚಮಚ ಸೋಂಪಿನ ಕಾಳು
1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಮೆಂತ್ಯ ಬೀಜಗಳು
1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಅರಿಶಿನ
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು
1 ಚಿಟಿಕೆ ಇಂಗು
3 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ

ಈ ಸರಳ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಇರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ
ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸಾಸಿವೆ, ಸೋಂಪು ಮತ್ತು ಮೆಂತ್ಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಡಿ. ಅವು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಅಂದರೆ ತರಿತರಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ, ಒಲೆಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇಂಗು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.
ಈಗ ರುಬ್ಬಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ. ಇದು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಖಾರದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ-ನಿಂಬೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

Constipation In Children: ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಸಮಸ್ಯೆಯೇ? ಲಕ್ಷಣಗಳು ಹಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹೀಗೆ ಪರಿಹಾರ ಮಾಡಿ

Shriram Bhat — Fri, 23 Oct 2026 19:46:04 +0530

ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮಲಬದ್ಧತೆ (Constipation) ಕಾಡುವುದು ಈಗೀಗ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಒದ್ದಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಊಟ ಮಾಡದಿರುವುದು, ನೀರು ಕುಡಿಯದಿರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ಮಾಹಿತಿ.

ಕೆಟ್ಟ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಹಾಗೂ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಂಶ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಯಾದರೂ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿಪರೀತ ನೋವು ಹಾಗೂ ಕಿರಿಕಿರಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್, ವೈಟ್ ಬ್ರೆಡ್, ರೆಡ್ ಮೀಟ್ ಹಾಗೂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಇಂತಹ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆದಷ್ಟು ದೂರವಿಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪೋಷಕರು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಫೈಬರ್ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ನೀಡಬೇಕು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ದಿನವಿಡೀ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಸುವುದರಿಂದ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ದೂರ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಂದೇ ಕಡೆ ಕೂತು ಆಡುವ ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯಿಂದ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಲೆ ಶುರುವಾಗುವ ಟೆನ್ಷನ್, ಮನೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್‌ನಂತಹ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಕೂಡ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳು ನಾರಿನಂಶ (ಫೈಬರ್) ಇರುವ ಆಹಾರ ಹಾಗೂ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯದೇ ಇದ್ದರೆ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಶುರುವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೊಸೆಸ್ಡ್ ಫುಡ್ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ) ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿಂದರೂ ಈ ಸಮಸ್ಯೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳು ಟಾಯ್ಲೆಟ್ ಹೋಗಲು ಭಯಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹೀಗೆ ಮಲವನ್ನು ತಡೆದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದೇ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನಾರಿನಂಶ ಇರುವ ಆಹಾರ, ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕೊಡುವ ಮೂಲಕ ಹಾಗೂ ಪ್ರತಿದಿನ ಟಾಯ್ಲೆಟ್ ಹೋಗುವ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಸಮಸ್ಯೆ ದೂರ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳು ಟಾಯ್ಲೆಟ್ ಹೋಗಲು ಕಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಲ ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆನೋವು ಎಂದು ಅಳುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದು ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಲಕ್ಷಣ. ನೋವಿನ ಭಯದಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಟಾಯ್ಲೆಟ್ ಹೋಗುವುದನ್ನೇ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ ಅವರಿಗೆ ಹಸಿವು ಕೂಡ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಬೇಡ ಅನ್ನೋರು ಈ ರೀತಿ ಇಡ್ಲಿ ರವೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ.. ಸ್ಪಂಜಿನಂತೆ ಬರಲು ಇಲ್ಲಿದೆ 1 ಸೀಕ್ರೆಟ್ ಟ್ರಿಕ್

Ashwini HR — Fri, 23 Oct 2026 19:15:23 +0530

ಕೆಲವರಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸಿ ಮಾಡುವ ಇಡ್ಲಿ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣವಾಗಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹವರಿಗಾಗಿ ಇಡ್ಲಿ ರವೆ (Idli Rava) ಬಳಸಿ, ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಸೋಡಾ ಬಳಸದೆ ಹೋಟೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಗುವಂತೆಯೇ ಮೃದುವಾಗಿ, ಸ್ಪಂಜಿನಂತೆ ಬರುವ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಇಡ್ಲಿ ಮಾಡುವ ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಅಳತೆ ಮತ್ತು ಸೀಕ್ರೆಟ್ ಟಿಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಅಳತೆ (Ingredients)

ಇಡ್ಲಿ ರವೆ: 2 ಕಪ್ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ (ಅಥವಾ ಉದ್ದಿನ ಕಾಳು): 1 ಕಪ್ಗಟ್ಟಿ ಅವಲಕ್ಕಿ: 1/4 ಕಪ್ (ಇಡ್ಲಿ ಸಾಫ್ಟ್ ಆಗಿ ಬರಲು)ಮೆಂತ್ಯ ಕಾಳು: 1 ಟೀ ಚಮಚಉಪ್ಪು: ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು (ಜೊತೆಗೆ ರವೆ ತೊಳೆಯಲು 1/2 ಚಮಚ)ನೀರು: ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ

ಮಾಡುವ ಸುಲಭ ವಿಧಾನ (Step-by-Step Method)

ಇಡ್ಲಿ ರವೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ ನೆನೆಸಿರವೆ ತೊಳೆಯುವ ಸೀಕ್ರೆಟ್ ಟ್ರಿಕ್: ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಗೆ 2 ಕಪ್ ಇಡ್ಲಿ ರವೆ ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ 2-3 ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ತೊಳೆಯುವುದರಿಂದ ರವೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೊಳೆ/ಧೂಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಬಂದು, ಇಡ್ಲಿ ಹಾಲಿನಂತೆ ಬೆಳ್ಳಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀರು ಹಾಕಿ 4 ರಿಂದ 5 ಗಂಟೆ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ.

ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ, 1/4 ಕಪ್ ಅವಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಮೆಂತ್ಯ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ತೊಳೆದು, ಇದನ್ನು ಕೂಡ 4 ರಿಂದ 5 ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿನೆನೆಸಿದ ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ, ಅವಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೆಂತ್ಯವನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿ ಜಾರಿಗೆ ಹಾಕಿ.ನೀರನ್ನು ಒಮ್ಮೆಲೇ ಹಾಕದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ನೀರು ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತಾ ಅತ್ಯಂತ ನುಣ್ಣಗೆ (Butter Smooth ಆಗಿ) ಹಾಗೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಂಡು ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಈಗ ನೆನೆಸಿದ ಇಡ್ಲಿ ರವೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತೊಳೆದು, ಕೈಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಹಿಂಡಿ ತೆಗೆದು (Squeeze ಮಾಡಿ) ರುಬ್ಬಿದ ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಸೌಟು ಬಳಸದೆ ಕೈಯಿಂದಲೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ. (ಕೈಯಿಂದ ಕಲಸಿದರೆ ಹಿಟ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುದುಗು ಬರುತ್ತದೆ).ಇದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಟ್ಟು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ (8 ರಿಂದ 12 ಗಂಟೆ) ಹುದುಗಲು (Ferment ಆಗಲು) ಬಿಡಿ.

ಇಡ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿಮರುದಿನ ಬೆಳಗ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಉಬ್ಬಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸೋಡಾ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವೇ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.ಇಡ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಗೆ ತೆಳುವಾದ ಕಾಟನ್ ಬಟ್ಟೆ ಹಾಕಿ (ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿ) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.ಇಡ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಇಟ್ಟು, ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನಿಟ್ಟು ಮುಚ್ಚಳ ಮುಚ್ಚಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷ ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.ಇಡ್ಲಿ ಬೆಂದ ನಂತರ ತಟ್ಟೆ ಆಚೆ ತೆಗೆದು, ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣೀರು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಇಡ್ಲಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದರೆ, ಬಟ್ಟೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪವೂ ಅಂಟದೆ ಹೂವಿನಂತಹ ಮೃದು ಇಡ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ!

ಇಡ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗದಿರಲು ಮುಖ್ಯ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು (Mistakes to Avoid)

ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ: ಇಡ್ಲಿಯನ್ನು 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಇಡ್ಲಿ ಒಳಗಡೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ, ರಬ್ಬರ್‌ನಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ರವೆಯ ನೀರು ಪೂರ್ತಿ ಹಿಂಡಿ: ರವೆಯನ್ನು ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕುವ ಮುನ್ನ ಕೈಯಿಂದ ಹಿಂಡಿ ನೀರನ್ನು ಪೂರ್ತಿಯಾಗಿ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಇಡ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋಡಾ ಹಾಕಬೇಡಿ: ಅಡುಗೆ ಸೋಡಾ ಹಾಕಿದರೆ ಇಡ್ಲಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಬರುವ ಬದಲು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮುಂಬೈ ಗ್ಲಾಮರ್ ತೊರೆದು ಗೋವಾದಲ್ಲಿ ಕೃಷಿಕರಾದ ಕಿಚ್ಚ ಸುದೀಪ್‌ ಹೀರೋಯಿನ್‌ ನಟಿ ಸಮೀರಾ ರೆಡ್ಡಿ!

Santosh Naik — Sat, 24 Oct 2026 20:02:24 +0530

ಬಾಲಿವುಡ್, ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಚಿತ್ರರಂಗದ ಜನಪ್ರಿಯ ನಟಿ, ಕನ್ನಡದಲ್ಲಿ ಕಿಚ್ಚ ಸುದೀಪ್‌ ಅಭಿನಯದ ವರದನಾಯಕ ಸಿನಿಮಾದಲ್ಲಿ ನಟಿಸಿದ್ದ ಸಮೀರಾ ರೆಡ್ಡಿ (Sameera Reddy) ಮುಂಬೈನ ಗಿಜಿಗುಡುವ ಸಿಟಿ ಜೀವನ ತೊರೆದು ಗೋವಾಕ್ಕೆ ವಾಸ ಬದಲಾಯಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಕೇವಲ ನಗರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಯಿಸಲಿಲ್ಲ; ಬದಲಿಗೆ ತಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನೇ ಬದಲಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಯೂಟ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ Home Tour ವಿಡಿಯೋ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಅವರು, ತಮ್ಮ ಬಂಗಲೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಇರುವ ಫಲವತ್ತಾದ, ಹಣ್ಣು-ಹಂಪಲುಗಳಿಂದ ಕಂಗೊಳಿಸುವ ಸುಂದರ ತೋಟದ ಹಸಿರನ್ನು ಅನಾವರಣಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ತಾವು ಸದಾ ತೋಟಗಾರಿಕೆಯಲ್ಲೇ ನಿರತರಾಗಿರುವುದಾಗಿ ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಮೀರಾ ಅವರ ಮನೆಯ ಎತ್ತರದ ತೆಂಗಿನ ಮರಗಳು ಹಾಗೂ ಹಣ್ಣಿನ ಗಿಡಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಷ್ಟೇ ಸೀಮಿತವಾಗದೆ, ದೈನಂದಿನ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವಂತೆ ಈ ತೋಟವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಜಾಗವಿರಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಜಾಗವಿರಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸಬಹುದಾದ ಹಲವು ಗಾರ್ಡನಿಂಗ್ ಐಡಿಯಾಗಳು (Garden Ideas) ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಹಸಿರು ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಗೊಳಿಸುವ ಮನೆ

ಸಮೀರಾ ರೆಡ್ಡಿ ಅವರ ಮನೆಯನ್ನು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ಕಣ್ಣಿಗೆ ತಂಪು ನೀಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅಲ್ಲಿರುವ ದಟ್ಟವಾದ ಹಸಿರು. ಈ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಅಡಿಕೆ ಮರ, ಬಿದಿರು, ಬೇವಿನ ಮರ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕುನಂತಹ ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮರಗಳ ದಟ್ಟವಾದ ಪದರದಿಂದ ಸುತ್ತವರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕೇವಲ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಹುಲ್ಲುಹಾಸು (Lawn) ಮಾಡುವ ಬದಲು, ಮನೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಎತ್ತರದ ಗಿಡ-ಮರಗಳ ಹಸಿರು ಚಾವಣಿಯನ್ನು (Green Canopy) ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಮನೆಗೆ ಉತ್ತಮ ನೆರಳು, ಖಾಸಗಿತನವನ್ನು ನೀಡುವ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲೂ ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆಸರೆಯಾಗುವ ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳು

ಇದು ಕೇವಲ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಚೆಂದ ಕಾಣುವ ಅಲಂಕಾರಿಕ ತೋಟವಲ್ಲ. ಬಸವಳಿಯದೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಇಳುವರಿ ನೀಡುವ ಗಿಡ-ಮರಗಳು ಇಲ್ಲವೆ. 18 ತೆಂಗಿನ ಮರಗಳು, ಗೋಡಂಬಿ, ಬಿಂಬ್ಲಿ (Bimbli), ದಿವಿ ಹಲಸು (Breadfruit), ಬಾಳೆ ಮತ್ತು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆದಿರುವ ಕರಿಬೇವು ಗಿಡಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಇದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇಲ್ಲಿರುವ ಮಾವಿನ ಮರವೊಂದು ಒಂದೇ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬರೋಬ್ಬರಿ 350 ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡಿದೆ. ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರರನ್ನೂ ಸಹ ಈ ಸಂಖ್ಯೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣಿನ ತೋಟ (Orchard) ಮಾಡಲು ಜಾಗವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಕೆಯಾಗುವ ಕರಿಬೇವು ಅಥವಾ ಬಾಳೆ ಗಿಡಗಳನ್ನು ನೆಡುವ ಮೂಲಕ ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು.

ಹಿತ್ತಲಿನಿಂದ ನೇರ ಅಡುಗೆ ಮನೆಗೆ - 'ಫಾರ್ಮ್ ಟು ಟೇಬಲ್' ಸಂಸ್ಕೃತಿ

ಈ ತೋಟದ ಪ್ರಮುಖ ಉದ್ದೇಶವೇ ಮನೆಯ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮನೆಮದ್ದಿನ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಹಾಗೂ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಿತ್ತಲಿನಿಂದಲೇ ನೇರವಾಗಿ ಕೊಯ್ಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ತೋಟದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯ ತಟ್ಟೆಗೆ ತಲುಪುವ ಆಹಾರವು ಕೇವಲ ಕೆಲವೇ ಹೆಜ್ಜೆಗಳ ಅಂತರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ.

ತಮ್ಮ ತೋಟ ತಮಗೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಆಹಾರ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎನ್ನುವ ಭಾವನೆಯೇ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಪಾರ ನೆಮ್ಮದಿ ತರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ದೊಡ್ಡ ಅಂಗಳವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲಿಕೆಗಳು (Herbs), ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಹಾಗೂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಗಿಡಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಪುಟ್ಟ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಮನೆಗೂ ತರಬಹುದು.

ಯಾವುದೂ ತ್ಯಾಜ್ಯವಲ್ಲ - ಸಾವಯವ ಕಾಂಪೋಸ್ಟಿಂಗ್

ಸಮೀರಾ ರೆಡ್ಡಿ ಅವರ ತೋಟಗಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯಾಸವೆಂದರೆ 'ಕಾಂಪೋಸ್ಟಿಂಗ್' (Compost/ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರ). ಅಡುಗೆ ಮನೆ ಮತ್ತು ತೋಟದ ಹಸಿತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಬದಲು, ಅದನ್ನು ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರವಾಗಿಸಿ, ಮಣ್ಣಿನ ಫಲವತ್ತತೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಗಿಡಗಳಿಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶ ನೀಡಲು ಮರಳಿ ಮಣ್ಣಿಗೇ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸರಳ ಚಕ್ರವು ತೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಸದ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗುವ ತ್ಯಾಜ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಜಾಗದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಟೆರೇಸ್ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬಿನ್ ಅಥವಾ ಕುಂಡದ ಮೂಲಕವೇ ಈ ಕಾಂಪೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೋತಿಗಳ ಕಾಟಕ್ಕೆ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಮಂಗಗಳಿಗೆ ಈ ವಾಸನೆಗಳು ಆಗಲ್ಲ: ಹೀಗೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳ ಓಡಿಸಿ

Suchethana D — Mon, 26 Oct 2026 18:17:28 +0530

ಮಂಗಗಳ ಕಾಟ ಎನ್ನೋದು ಎಷ್ಟು ಭೀಕರ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಎನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಮಲೆನಾಡು, ಕರಾವಳಿಯ ಕೃಷಿಕರಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗೊತ್ತಿದೆ. ಮನೆ ಅಂಗಳದಿಂದ ಹಿಡಿದು ತೋಟದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರುವ ತೆಂಗು, ಅಡಿಕೆಮರಗಳ ಫಲಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಳುಂ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪವೂ ಸಿಗದಂತೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಮಂಗಗಳದ್ದು ಎತ್ತಿದ ಕೈ. ಅದರಲ್ಲಿಯೂ ಊರ ಮಂಗಗಳಮನುಷ್ಯರಿಗಿಂತಲೇ ಒಂದು ಕೈ ಮೇಲೆ. ಏನೇ ಸಾಹಸ ಮಾಡಿದರೂ ಅದನ್ನು ಓಡಿಸಲು ಆಗುವುದೇ ಇಲ್ಲ. ಪಟಾಕಿ ಹೊಡೆದು, ಗನ್ ತೋರಿಸಿ, ಗೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟು.... ಹೀಗೆ ಏನೇ ಸರ್ಕಸ್ ಮಾಡಿದ್ರೂ, ಅದು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳ ಮಾತ್ರ. ಬಳಿಕ ನಮಗೇ ಅಪಹಾಸ್ಯ ಮಾಡುವಂತೆ ಅದು ಅಣಕಿಸುತ್ತಾ ಪಟಾಕಿ ಶಬ್ದವನ್ನೂ ಎಂಜಾಯ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬಾರಲೇ, ಹೊಡಿ ನೋಡೋಣ ಎಂದು ಗುರ್ ಎಂದು ನಮ್ಮನ್ನೇ ಬೆದರಿಸುತ್ತದೆ.

ದಾಳಿ ಮಾಡುವ ಮಂಗಗಳು

ಹೀಗೆ ಮಂಗಗಳ ಭಯ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಗರಗಳಲ್ಲಿಯೂ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಮಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವು ಬುದ್ಧಿವಂತ ಮತ್ತು ಚೇಷ್ಟೆಯವು. ಒಂದು ಮಂಗವು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ದಾರಿ ಕಂಡುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಓಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಂಗಗಳು ಟೆರೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಾಡುತ್ತವೆ, ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ಮೇಲೆಯೂ ದಾಳಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಮಂಗಗಳನ್ನು ಓಡಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವೆಂದು ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಂಗಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಮನೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿಡಲು ಯಾವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಜನರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಮನೆಮದ್ದುಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮಂಗಗಳು ಯಾವ ವಾಸನೆಗೆ ಹೆದರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಯಾವ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಲ್ಕನಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಹತ್ತಿರವೂ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಂಗಗಳು ಯಾವ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ?

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಕೋತಿಗಳು ವಾಸನೆಯ ತೀಕ್ಷ್ಣ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವು ಮೈಲುಗಳಷ್ಟು ದೂರದಿಂದ ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಛಾವಣಿ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಕೋತಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ

ಮಂಗಗಳು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಿಟಕಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಕನಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ಮಂಗಗಳನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತದೆ

ಮಂಗಗಳು ವಿನೆಗರ್‌ನ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ಪ್ರೇ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಂಗಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಈ ಮನೆಮದ್ದು ಮಂಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತೀವ್ರವಾದ ವಾಸನೆಯು ಅವು ಆ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪುದೀನಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ

ಪುದೀನಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ಪ್ರೇ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದರ ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳವು ಮಂಗಗಳನ್ನು ದೂರವಿಡುತ್ತದೆ.

ಕರ್ಪೂರ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಕರ್ಪೂರವನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿ; ಅದರ ಪರಿಮಳವು ಮಂಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮಟನ್ ರಬ್ಬರ್‌ನಂತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತಾ? ಪಾತ್ರೆಗೆ ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪಿನ ಚೂರು ಹಾಕಿ ನೋಡಿ.. ಬೆಣ್ಣೆಯಂತೆ ಬೇಯುತ್ತೆ ಮಾಂಸ

Ashwini HR — Sun, 25 Oct 2026 17:32:58 +0530

ಭಾನುವಾರ ಬಂತೆಂದರೆ ಸಾಕು, ಮಾಂಸಾಹಾರಿಗಳ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಟನ್ ಸಾಂಬಾರ್, ಸುಕ್ಕಾ ಅಥವಾ ಬಿರಿಯಾನಿಯ ಘಮಲು ಹರಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಟನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಎದುರಾಗುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ಎಷ್ಟೇ ವಿಷಲ್ ಕೂಗಿಸಿದರೂ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾಂಸ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯದೆ ರಬ್ಬರ್‌ನಂತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದು. ಊಟ ಮಾಡುವಾಗ ಮಟನ್ ಜಗಿಯಲು ಕಷ್ಟವಾದರೆ ಊಟದ ಮಜವೇ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಗಟ್ಟಿ ಮಟನ್ ಬಗ್ಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲೇ ಇರುವ ಒಂದು ಪುಟ್ಟ ವಸ್ತು ಮಟನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಂತೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ!

ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪಿನ ಮ್ಯಾಜಿಕ್

ಮಟನ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪನ್ನು (Coconut Shell) ಹಾಕಿದರೆ ಮಾಂಸ ಕ್ಷಣಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತೆ ಹಗುರವಾಗಿ ಬೇಯುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಸಿಂಪಲ್ ಟ್ರಿಕ್ ಇದೀಗ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕು?

ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.ಮಟನ್ ಕುದಿಯುವಾಗ ಅಥವಾ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇಡುವಾಗ ಈ ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಯಲ್ಲೇ ಹಾಕಿ.ಮಟನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಂದ ನಂತರ, ಬಡಿಸುವ ಮುನ್ನ ಆ ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಇದು ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಗುಣವು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿರುವ ಬಿಗಿಯಾದ ನಾರುಗಳನ್ನು (Meat Fibers) ಬೇಗನೆ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು (Tenderize) ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕರಾವಳಿ ಭಾಗದ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಂದಿಗೂ ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಗೂ ಮೃದುವಾದ ಮಟನ್ ಅಡುಗೆ ಸವಿಯಲು ಆನ್‌ಲೈನ್ ಮಾಂಸ ಮಾರಾಟ ಸಂಸ್ಥೆಯಾದ ಓಎಫ್‌ಸಿ (OFC) ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಬಾಣಸಿಗರು ಈ ದೇಸಿ ಟಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದು, ಮಾಂಸಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರು ತಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೀಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಸಾರಿನ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಾ?

ಹಲವರಿಗೆ "ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ ಸಾರಿನ ರುಚಿ ಅಥವಾ ವಾಸನೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಾ?" ಎಂಬ ಅನುಮಾನ ಬರಬಹುದು. ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಮಟನ್ ಸಾರಿನ ಮೂಲ ರುಚಿಯಾಗಲಿ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣವಾಗಲಿ ಕಿಂಚಿತ್ತೂ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಚಿಪ್ಪಿನ ಹೊರಗಿನ ನಾರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆತ್ತಿ ತೆಗೆದು, ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಮೇಲಷ್ಟೇ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಮಟನ್‌ಗೆ ಯಾವತ್ತೂ ತಣ್ಣೀರು ಹಾಕಬೇಡಿ

ಮಟನ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಮಾಡುವ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ತಪ್ಪೆಂದರೆ ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುವುದು. ಆದರೆ ಮಟನ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಗ್ರೇವಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಾರಿಗೆ ನೀರು ಬೇಕೆನಿಸಿದರೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು (Hot Water) ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ತಣ್ಣೀರು ಹಾಕಿದರೆ ಮಾಂಸದ ತಾಪಮಾನ ದಿಢೀರ್ ಕುಸಿದು, ಅದು ರಬ್ಬರ್‌ನಂತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಡಿ

ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿದ್ದ ಮಟನ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ಎಂದಿಗೂ ಸಾಫ್ಟ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕನಿಷ್ಠ 30–40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚೆಯೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ (Room Temperature) ಬರಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ಚಿಕ್ಕ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಕುಂಡದಲ್ಲೇ ಬೆಳೆಯಿರಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ: ಬೆಳೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಈಸಿ- ಇಲ್ಲಿದೆ ಸಲಹೆ

Suchethana D — Mon, 26 Oct 2026 18:27:54 +0530

ನಿಮ್ಮ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟೆರೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತೋಟಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಪಾಸ್ತಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷವೆಂದರೆ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾದ ಮಡಕೆ, ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ಸರಿಯಾದ ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸಿ

ನಿಮ್ಮ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 12-15 ಇಂಚು ಆಳ ಮತ್ತು ಅಗಲವಿರುವ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಳಚರಂಡಿಗಾಗಿ ರಂಧ್ರಗಳಿರಬೇಕು. ಮಣ್ಣಿಗೆ, ಪೋಷಕಾಂಶ-ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉದ್ಯಾನ ಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ವರ್ಮಿಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೀಜದಿಂದ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಉತ್ತಮ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಿ. ಮಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ನೀರು ನಿಲ್ಲುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯಗಳು ಬಲವಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬಹುದು.

ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಒದಗಿಸಿ

ಉತ್ತಮ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಸುಮಾರು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಸ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅತಿಯಾದ ನೆರಳು ಸಸ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಗೊಬ್ಬರ ಹಾಕುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ

ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಒಣಗಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ನೀರು ಹಾಕಿ. ಅತಿಯಾದ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಬೇರು ಕೊಳೆತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸರಿಯಾದ ಸಸ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯ ಬೆಳೆದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಒಂದು ಕೋಲು ಅಥವಾ ಟ್ರೆಲ್ಲಿಸ್ ಬಳಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕು?

ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಆಯಾ ವಿಧದ ಮಾಗಿದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬದಲಾಗಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯದಿಂದ ಆರಿಸಬಹುದು. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ ಸಸ್ಯವು ಹೊಸ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ತಾಜಾ ರುಚಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟೆರೇಸ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಉತ್ತಮ ಫಸಲನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಇದ್ಯಾ? ಹಾಗಿದ್ರೆ ಜಿರಳೆ, ಸೊಳ್ಳೆ, ಇಲಿ, ಕೀಟಗಳ ಚಿಂತೆ ಇನ್ಯಾಕೆ? ಇಲ್ಲಿದೆ ಸುಲಭದ ಉಪಾಯ

Suchethana D — Fri, 23 Oct 2026 18:56:24 +0530

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಿರಳೆ, ಹಲ್ಲಿ, ಇರುವೆ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಕೀಟಗಳು ಇರುವುದು ಸರ್ವೇ ಸಾಮಾನ್ಯ. ಅದರಲ್ಲಿಯೂ ಜಿರಳೆಯಿಂದ ಇನ್ನಿಲ್ಲದ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಆಗುವುದು ಉಂಟು. ಆದರೆ ನೀವು ಮನೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟೇ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡರೂ ಅದ್ಯಾವುದೋ ಗಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜಿರಳೆ ಮನೆ ಸೇರಿಕೊಂಡಿತು ಎಂದರೆ, ಅದರಿಂದ ಆಗುವ ಸಮಸ್ಯೆ ಅಷ್ಟಿಷ್ಟಲ್ಲ. ಚರಂಡಿಗಳಲ್ಲಿಯೇ ಇರುವ ಜಿರಳೆಗಳು ನೀರಿನ ಪೈಪ್ ಮೂಲಕ ಮನೆಯನ್ನು ಸೇರಿ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಜಿರಳೆಗಳು ತುಂಬಾ ಡೇಂಜರ್. ಇದರಿಂದ ಭಾರಿ ಅನಾಹುತವೂ ಇದೆ. ಅದೇ ರೀತಿ ಸೊಳ್ಳೆ, ಹಲ್ಲಿಗಳ ಕಾಟದಿಂದಲೂ ಸಮಸ್ಯೆ ಇನ್ನಿಲ್ಲದಂತೆ ಕಾಡುತ್ತವೆ.

ಡೇಂಜರಸ್ ಜಿರಳೆಗಳು

ನೀವು ಏನೆಲ್ಲಾ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿದ್ರೂ ಇವುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಿ ಹೊಂದಲು ಆಗ್ತಿಲ್ವಾ? ಹಾಗೆಂದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ತಂದು ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿದರೆ, ಜಿರಳೆ, ಸೊಳ್ಳೆ ಏನೋ ಹೋಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಡಬಲ್ ಪರಿಣಾಮ ಉಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎನ್ನುವುದು ಇದಾಗಲೇ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಹಾಗಿದ್ದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಹಾಗಲಕಾಯಿಯ ಸಿಂಪಲ್ ಟಿಪ್ಸ್ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ.

ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಟೆಕ್ನಿಕ್

ರೌಂಡ್ ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಸಿಕ್ಕರೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಳಗಿನ ಬೀಜವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಡಾಂಬರ್ ಗುಳಿಗೆ (ಇದನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ naphthalene ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಲಭ್ಯ) ಅನ್ನು ಇಡಿ. ಈ ಗುಳಿಗೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಿರಳೆ ಕಾಟದಿಂದ ಮುಕ್ತಿ ಹೊಂದಲು ವಾರ್ಡ್ರೋಬ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಇದೆ. ಇದು ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘಮಘಮ ಎನ್ನಿಸುವುದೂ ಅಲ್ಲದೇ ಜಿರಳೆಗಳೂ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ ಸೊಳ್ಳೆ, ಜಿರಳೆ ಮುಂತಾದ ಕೀಟ ಮುಕ್ತಿಗೂ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕರ್ಪೂರವನ್ನು ಇಟ್ಟು ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಬೇಕು. ಜಿರಳೆಗಳು ಬರುವ ಜಾಗ, ಸೊಳ್ಳೆಗಳ ಕಾಟ ಇರುವಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಚ್ಚಬೇಕು. ಅದರಿಂದ ಹರಡುವ ಹೊಗೆಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಮಾಯವಾಗುತ್ತವೆ.

Asianet Suvarna News

ಈರುಳ್ಳಿ- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೇಡವೇ ಬೇಡ: ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಬಾಯಿ ಚಪ್ಪರಿಸುವ ಬಂಗಾಳಿ ಶೈಲಿಯ ಪನೀರ್ ಭಾಪಾ

ಪನೀರ್ ಭಾಪಾ: ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪನೀರ್ ಭಾಪಾ: ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಮೈದಾ, ಸೋಡಾ ಬಳಸದೆ ಅಕ್ಕಿ-ಅವಲಕ್ಕಿಯಿಂದ ಮಾಡಿ ಬಾಯಲ್ಲಿಟ್ಟರೆ ಕರಗುವಂತಹ ಸ್ನಾಕ್ಸ್

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಇದು ಗಮನದಲ್ಲಿರಲಿ

6 ತಿಂಗಳು ಇಡಬಹುದಾದ ದೋಸಾ ಮಿಕ್ಸ್​ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಮಾಡಿ: ಬೇಕಾದಾಗ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ದೋಸೆ 5 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ರೆಡಿ

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ

Spoon Trick: ಕಿಟಕಿ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಹನಿ ಮೂಡುತ್ತಿದೆಯೇ? ತಡೆಯಲು ಇಲ್ಲಿದೆ ಚಮಚದ ಸರಳ ಟ್ರಿಕ್!

Kitchen: ಯಾವುದೇ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬೇಡ; ಕಿಚನ್‌ನಲ್ಲಿರೋ ಈ ಒಂದು ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಹಲ್ಲಿ, ಜಿರಳೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಓಡಿಸಿ!

ಏನಿವುಗಳಿಗೆ ಆ ಮನೆಮದ್ದು!

ವರ್ಕ್ ಆಗುತ್ತೆ ಮಣ್ಣಿಸಿನ ಪುಡಿ!

ವೃತ್ತಿಪರ ಸಹಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯ!

ಹೊಸ ಕಪಾಟು ಬೇಡ, ಖರ್ಚೂ ಬೇಡ: ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಗ ಉಳಿಸುವ 7 ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಐಡಿಯಾಗಳು

Kitchen: ವೇಸ್ಟ್ ಅಂತ ಚಹಾ ಪುಡಿ ಎಸೆಯೋರು ಇದನ್ನು ತಿಳಿಯಲೇಬೇಕು! ಅರಿತರೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಪುಡಿಯನ್ನೂ ವೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಲ್ಲ!

ಮೊದಲು ಮಾಡಬೇಕಾದದ್ದು ಏನು?

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಬಳಕೆ ಅಗತ್ಯ!

ಯಾವಯದಕ್ಕೆ ಉಪಯೋಗ?

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ!

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶ!

kitchen: ಸೀದುಹೋದ ಟೀಪಾಟ್ ಹೊಸದರಂತೆ ಹೊಳೆಯಬೇಕೇ?; ಈ ಸಿಂಪಲ್‌ ಟ್ರಿಕ್ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ!

ಮಣ್ಣಿನ ದೀಪಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಪಾಯಗಳು!

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದಿಂದ ಸುಟ್ಟ ಕಲೆ ತೆಗೆಯುವ ಸುರಕ್ಷಿತ ವಿಧಾನ!

ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ವಹಿಸಬೇಕಾದ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು!

Food: ದೋಸೆ ಕಲ್ಲಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆಯೇ? ಹೋಟೆಲ್ ಶೈಲಿಯ ಗರಿಗರಿ ದೋಸೆ ಮನೆಗೆ ಮಾಡಲು ಇಲ್ಲಿದೆ ಸಿಂಪಲ್ ಟಿಪ್ಸ್!

ಹೊಸ ಕಲ್ಲಿನ ಸಿದ್ಧತೆ!

ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ 'ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್' ಪದರ!

ನೀರಿನ ಸಿಂಪಡಣೆ ಹಾಗೂ ಶಾಖದ ನಿಯಂತ್ರಣ!

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹದ!

ಕಲ್ಲು ತೊಳೆಯುವಾಗ ಈ ತಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ!

ದೋಸೆ ಕಲ್ಲನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರಿಸಿ!

ಗರಿಗರಿತನ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಟ್ರಿಕ್!

Food: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತಾ? ಯಾವಾಗಲೂ ಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿರಲು, ಈ 4 ವಸ್ತುಗಳು ಸಾಕು!

ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ ಜಾದೂ!

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ನೀರು!

ನಿಂಬೆ ರಸದ ಹನಿ!

ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ ಬಳಕೆ!

ಕೊಳಕು ನೀರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಗಿಡಕ್ಕೆ ಗೊಬ್ಬರದ ತನಕ.. ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿದೆ ನೂರಾರು ಸೀಕ್ರೆಟ್ ಪ್ರಯೋಜನ

ಮೊದಲಿಗೆ ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಚಾರ್ಕೋಲ್(ಇದ್ದಿಲು ಪುಡಿ) ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ನೋಡೋಣ...

5 ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮುಖದ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ (DIY Charcoal Face Pack)

ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆ ಮಾಯ (Odor Absorber)

ನೀರು ಶುದ್ಧೀಕರಣ (Natural Water Purifier)

ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಹಿತ್ತಾಳೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಥಳಥಳನೆ ಹೊಳೆಯಲು

ಗಿಡಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗೊಬ್ಬರ (Gardening Hack)

ಹಲ್ಲುಗಳು ಮುತ್ತಿನಂತೆ ಬೆಳ್ಳಗಾಗಲು (Natural Teeth Whitening)

ಸೊಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಧೂಪ (Chemical-Free Mosquito Repellent)

ದಾಲ್, ಬಿರಿಯಾನಿಗೆ ಹೋಟೆಲ್‌ನಂತಹ 'ಸ್ಮೋಕಿ ಫ್ಲೇವರ್' (Dhungar Method)

ಬೂಟುಗಳು ಹಾಗೂ ಕಪಾಟಿನ ತೇವಾಂಶ/ವಾಸನೆ ನಿವಾರಣೆ (Shoe Deodorizer)

ಹೊಸ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲಿನ ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ ಒಂದೇ ಸೆಕೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಲು ಸಿಂಪಲ್ ಟ್ರಿಕ್

ಹಸಿಮೆಣಸು-ನಿಂಬೆಯ ಬಾಯಿ ಚಪ್ಪರಿಸೋ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇದು: 15 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ರೆಡಿ, ಒಮ್ಮೆ ತಿಂದ್ರೆ ಮತ್ತೆ ಬಿಡಲ್ಲ

ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಸರಳ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

Constipation In Children: ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಸಮಸ್ಯೆಯೇ? ಲಕ್ಷಣಗಳು ಹಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹೀಗೆ ಪರಿಹಾರ ಮಾಡಿ

ಅಕ್ಕಿ ಬೇಡ ಅನ್ನೋರು ಈ ರೀತಿ ಇಡ್ಲಿ ರವೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ.. ಸ್ಪಂಜಿನಂತೆ ಬರಲು ಇಲ್ಲಿದೆ 1 ಸೀಕ್ರೆಟ್ ಟ್ರಿಕ್

ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಅಳತೆ (Ingredients)

ಮಾಡುವ ಸುಲಭ ವಿಧಾನ (Step-by-Step Method)

ಇಡ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗದಿರಲು ಮುಖ್ಯ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು (Mistakes to Avoid)

ಮುಂಬೈ ಗ್ಲಾಮರ್ ತೊರೆದು ಗೋವಾದಲ್ಲಿ ಕೃಷಿಕರಾದ ಕಿಚ್ಚ ಸುದೀಪ್‌ ಹೀರೋಯಿನ್‌ ನಟಿ ಸಮೀರಾ ರೆಡ್ಡಿ!

ಹಸಿರು ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಗೊಳಿಸುವ ಮನೆ

ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆಸರೆಯಾಗುವ ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳು

ಹಿತ್ತಲಿನಿಂದ ನೇರ ಅಡುಗೆ ಮನೆಗೆ - 'ಫಾರ್ಮ್ ಟು ಟೇಬಲ್' ಸಂಸ್ಕೃತಿ

ಯಾವುದೂ ತ್ಯಾಜ್ಯವಲ್ಲ - ಸಾವಯವ ಕಾಂಪೋಸ್ಟಿಂಗ್

ಕೋತಿಗಳ ಕಾಟಕ್ಕೆ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಮಂಗಗಳಿಗೆ ಈ ವಾಸನೆಗಳು ಆಗಲ್ಲ: ಹೀಗೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳ ಓಡಿಸಿ

ದಾಳಿ ಮಾಡುವ ಮಂಗಗಳು

ಮಂಗಗಳು ಯಾವ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ?

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ

ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ಮಂಗಗಳನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತದೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಪುದೀನಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ

ಕರ್ಪೂರ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಮಟನ್ ರಬ್ಬರ್‌ನಂತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತಾ? ಪಾತ್ರೆಗೆ ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪಿನ ಚೂರು ಹಾಕಿ ನೋಡಿ.. ಬೆಣ್ಣೆಯಂತೆ ಬೇಯುತ್ತೆ ಮಾಂಸ

ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪಿನ ಮ್ಯಾಜಿಕ್

ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕು?

ಇದು ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಸಾರಿನ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಾ?

ಮಟನ್‌ಗೆ ಯಾವತ್ತೂ ತಣ್ಣೀರು ಹಾಕಬೇಡಿ

6 ತಿಂಗಳು ಇಡಬಹುದಾದ ದೋಸಾ ಮಿಕ್ಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಮಾಡಿ: ಬೇಕಾದಾಗ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ದೋಸೆ 5 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ರೆಡಿ

ಡೇಂಜರಸ್ ಜಿರಳೆಗಳು

ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಟೆಕ್ನಿಕ್