ಪರಿಶುದ್ಧ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಎಂದರೇನು..? ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಇದು ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನ..?
ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಳಿಗೆಗಳು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಐಟಂ ಇನ್ನೂ ಹತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಎಣ್ಣೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಾಗಿರಲಿ - ಗ್ರಾಹಕರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಚಾಯ್ಸ್ ಇವೆ. ಒಂದೆಡೆ, ಇದು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇದು ಅವರನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಜಿನ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕನ್ಫ್ಯೂಸ್ ಅಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರಿಗೆ ಇವೆರಡರ ಬಗ್ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇವೆರಡೂ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಬೇರೆ ಬೇರೆ. ವರ್ಜಿನ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಗುಣಗಳ ನೋಟ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ವರ್ಜಿನ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಎಂದರೇನು? ವರ್ಜಿನ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಸದ್ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ತಾಪನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಶೀತ-ಸಂಸ್ಕರಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಮೂಲಕ ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪನ ಅಂಶಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ನಾಮ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಳ್ಳೆಯತನ ಹಾಗೇ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ವರ್ಜಿನ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು
1. ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಿಧಾನ
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಣಗಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ 'ಕೊಬ್ಬರಿ' ಇಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕೊಬ್ಬರಿಯನ್ನು ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊರತೆಗೆದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೀಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೌಲ್ಯಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಶೀತಲಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ತಾಜಾ ಹಾಲಿನಿಂದ ವರ್ಜಿನ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಣ್ಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಘಟಕಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಸಂಯೋಜನೆ
ವರ್ಜಿನ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಎರಡರ ಶಕ್ತಿಯ ಅಂಶವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಕಾರಣ, ಇದು ಕೆಲವು ಟ್ರಾನ್ಸ್-ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ವರ್ಜಿನ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಫ್ಯಾಟಿ ಆಮ್ಲಗಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
3. ಗೋಚರತೆ
ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವರ್ಜಿನ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಎರಡೂ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಹಿಂದಿನದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ವರ್ಜಿನ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಜಿಡ್ದು ರಹಿತ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಶುದ್ಧತೆ
ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ವರ್ಜಿನ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವು ಕೃತಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ವರ್ಜಿನ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ವರ್ಜಿನ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಮತ್ತು ಎಂಡೋಕ್ರಿನ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೆಟಬಾಲಿಕ್ ದರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ; ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವರ್ಜಿನ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಆಂಟಿ ಆಕ್ಸಿ ಡೆಂಟ್ ಗಳು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಧ್ಯಮ ಚೈನ್ಡ್ ಫ್ಯಾಟಿ ಆಸಿಡ್ (ಎಂಸಿಎಫ್ಎ) ಗೆ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ಎಂಜೈಮ್ ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾವಯವ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ಎಂಜೈಮ್ ಗಳ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ವರ್ಜಿನ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ನೆತ್ತಿಯನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಕೂದಲಿಗೆ ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಕಾಂತಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ.
ವರ್ಜಿನ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಫೇಸ್ ಕ್ಲೆನ್ಸರ್, ಮಾಯಿಶ್ಚರೈಸರ್ ಮತ್ತು ಸನ್ ಸ್ಕ್ರೀನ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಎಸ್ಜಿಮಾ ಮತ್ತು ತಲೆಹೊಟ್ಟು ಮುಂತಾದ ಅನೇಕ ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ವರ್ಜಿನ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎಂಸಿಎಫ್ಎಗಳು ಮೆಟಬೋಲಿಸಂ ಅನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
