ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಜೋಳ ಬೇಕು ದೇಹಕ್ತೆ, ಯಾವಾಗ ತಿಂದರೊಳಿತು ಇಲ್ ಓದಿ

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಜೋಳವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಬಾಯಿಗೆ ರುಚಿಕರವೆಂದು ತೋರುವಷ್ಟೇ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಜೋಳವು ಫೈಬರ್ (ಫೈಬರ್), ವಿಟಮಿನ್ಸ್, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್, ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಜೋಳ, ಹುರಿದ ಜೋಳ, ಜೋಳದ ಸೂಪ್ ಮುಂತಾದ ಅನೇಕ ಪಾಕ ವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಚಲಿತದಲ್ಲಿದೆ. ಇದರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಇದು ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ದೇಹ ಎರಡಕ್ಕೂ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. 

ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ 
ಜೋಳವು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ12 ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 

ಜೋಳದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶವೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದು, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ರಚನೆಗೆ ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧ
100 ಗ್ರಾಂ ಜೋಳದಲ್ಲಿ 342 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಜೋಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 29 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಗಳಿವೆ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 

ಜೋಳವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರವ್ಯೂಹಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡುತ್ತದೆ
ಜೋಳದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು  ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ1, ಬಿ5 ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೊಸ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಧು ಮೇಹವನ್ನು ದೂರವಿಡುತ್ತವೆ. ಈ ಮೂಲಕ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಜೋಳ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ
ಸಿಹಿ ಜೋಳದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ  ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಇದ್ದು, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ. 

ಇದು ಲ್ಯಾಂಬ್ರನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಆಂಟಿ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟುಗಳೂ ಇದೆ.ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬಲ್ಲದು ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ದೀರ್ಘಕಾಲ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ದೂರವಿಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದರಲ್ಲಿ ಇರುವ ಆಂಟಿ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ದೂರವಿಡುತ್ತದೆ.