ಗ್ರೇಪ್ ಫ್ರೂಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ. ಅವುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು α- ಗ್ಲುಕೋಸಿಡೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವು ಅಪಧಮನಿಯ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಗ್ರೇಪ್ ಫ್ರೂಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ. ಅವುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು α- ಗ್ಲುಕೋಸಿಡೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವು ಅಪಧಮನಿಯ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.