ರುಚಿಮೊಗ್ಗು ತಣಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಚಟ್ನಿ ರೆಸಿಪಿಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ..!

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಾದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕರವಲ್ಲದ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೇ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡುವ  ಚಟ್ನಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೆಲ ಚಟ್ನಿ ರೆಸಿಪಿಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ.

 

*ಈರುಳ್ಳಿ ಚಟ್ನಿ :  

ಈರುಳ್ಳಿ – 4

ಟೊಮ್ಯಾಟೋ – 2

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು – 8ರಿಂದ 10

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರಿದು ಮಿಕ್ಸಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ – ಈರುಳ್ಳಿ ಚಟ್ನಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

 

ಶುಂಠಿ ಚಟ್ನಿ

ಶುಂಠಿ

ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು – 12

ಬೆಲ್ಲ – ಉಪ್ಪು

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರಿದು ಮಿಕ್ಸಿ ಮಾಡಿ

 

*ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಟ್ನಿ

2 ಕಪ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

8-10 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು

ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು

ಉಪ್ಪು –ಹಾಕಿ ಹುರಿದು  ಮಿಕ್ಸಿ ಮಾಡಿ

 

*ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ

ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ ತುರಿ

ಹುರಿದ ಚನ್ನಾ

6 ಹಸಿಮೆಣಸು

ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸಿ ಮಾಡಿ

 

*ನೆಲಗಡಲೆ ಚಟ್ನಿ

2 ಕಪ್ ನೆಲಗಡಲೆ

*ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು

ತೆಂಗಿನತುರಿ

ಉಪ್ಪು

8 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು

ನೆಲಗಡಲೆ-ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಹಾಕಿ ಹುರಿದು ಮಿಕ್ಸಿ ಮಾಡಿ